Рецепт Сайда, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сайда, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе

Сайда (Запекание)	1000 г
Лук репчатый (Припускание)	315 г
Морковь (Припускание)	233 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	262 г
Лимон (Запекание)	70 г
Томатная паста [ТМ Помидоровна]	350 г
Вода	500 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tsp
Перец душистый, молотый	0.3 tsp
Лавровый лист	0.4 tsp, crumbled
Розмарин, сушеный	0.3 tsp
Мускатный орех, молотый	0.3 tsp
Базилик, сушеный	0.3 tsp, ground

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайда, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.6 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2924 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	20.1%	864 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.9%	18667 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.6%	4660 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.5%	1818 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	6.3%	2813 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	251.6 мкг	900 мкг	28%	48.6%	358 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	1.474 мг	5 мг	29.5%	51.2%	339 г
бета Криптоксантин	0.035 мкг	~
Ликопин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.424 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	6.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	9.9%	1765 г
Витамин В4, холин	36.83 мг	500 мг	7.4%	12.8%	1358 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	10.2%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	18.8%	926 г
Витамин В9, фолаты	6.334 мкг	400 мкг	1.6%	2.8%	6315 г
Витамин В12, кобаламин	1.296 мкг	3 мкг	43.2%	75%	231 г
Витамин C, аскорбиновая	7.81 мг	90 мг	8.7%	15.1%	1152 г
Витамин D, кальциферол	0.393 мкг	10 мкг	3.9%	6.8%	2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.351 мг	15 мг	2.3%	4%	4274 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	3%	5882 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	5.7%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.7776 мг	20 мг	8.9%	15.5%	1125 г
Ниацин	0.386 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.24 мг	2500 мг	12.6%	21.9%	791 г
Кальций, Ca	20.53 мг	1000 мг	2.1%	3.6%	4871 г
Кремний, Si	3.734 мг	30 мг	12.4%	21.5%	803 г
Магний, Mg	24.82 мг	400 мг	6.2%	10.8%	1612 г
Натрий, Na	30.88 мг	1300 мг	2.4%	4.2%	4210 г
Сера, S	94.69 мг	1000 мг	9.5%	16.5%	1056 г
Фосфор, P	153.3 мг	800 мг	19.2%	33.3%	522 г
Хлор, Cl	103.95 мг	2300 мг	4.5%	7.8%	2213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.4 мкг	~
Бор, B	61.2 мкг	~
Ванадий, V	9.83 мкг	~
Железо, Fe	0.935 мг	18 мг	5.2%	9%	1925 г
Йод, I	31.05 мкг	150 мкг	20.7%	35.9%	483 г
Кобальт, Co	12.535 мкг	10 мкг	125.4%	217.7%	80 г
Литий, Li	3.746 мкг	~
Марганец, Mn	0.1188 мг	2 мг	5.9%	10.2%	1684 г
Медь, Cu	144.3 мкг	1000 мкг	14.4%	25%	693 г
Молибден, Mo	8.23 мкг	70 мкг	11.8%	20.5%	851 г
Никель, Ni	5.101 мкг	~
Рубидий, Rb	78.6 мкг	~
Селен, Se	12.208 мкг	55 мкг	22.2%	38.5%	451 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	315.01 мкг	4000 мкг	7.9%	13.7%	1270 г
Хром, Cr	23.16 мкг	50 мкг	46.3%	80.4%	216 г
Цинк, Zn	0.6683 мг	12 мг	5.6%	9.7%	1796 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.115 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	38.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сайда, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе составляет 57,6 кКал.

Порция = 250 гр (144 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.6 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЙДА, ЗАПЕЧЕННАЯ В КИСЛО-СЛАДКОЙ ОВОЩНОЙ ПОДЛИВЕ

Сайда, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B12 - 43,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 19,2 %, йодом - 20,7 %, кобальтом - 125,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 22,2 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Сайда, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сайда, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сайда, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе