Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Грибной Соус [Хайнц] 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука из зелёных бананов 100 г
Оливковое масло 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 95 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 140 г
Бекон великолукскинский 50 г
Шампиньоны (Запекание) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.7 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.8% 864 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 12.4% 265 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 2.9% 1147 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4667 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 4.5% 735 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 2.064 мг 5 мг 41.3% 13.6% 242 г
Витамин В1, тиамин 11.076 мг 1.5 мг 738.4% 242.3% 14 г
Витамин В2, рибофлавин 11.641 мг 1.8 мг 646.7% 212.2% 15 г
Витамин В4, холин 34.38 мг 500 мг 6.9% 2.3% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 63.544 мг 2 мг 3177.2% 1042.7% 3 г
Витамин В9, фолаты 7.134 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5607 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 3.2% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 2.8% 1175 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.3% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.82 мг 15 мг 18.8% 6.2% 532 г
Витамин Н, биотин 4.399 мкг 50 мкг 8.8% 2.9% 1137 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 2.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.4298 мг 20 мг 12.1% 4% 823 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.18 мг 2500 мг 10.6% 3.5% 939 г
Кальций, Ca 213.46 мг 1000 мг 21.3% 7% 468 г
Кремний, Si 1.824 мг 30 мг 6.1% 2% 1645 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 2.2% 1486 г
Натрий, Na 320.63 мг 1300 мг 24.7% 8.1% 405 г
Сера, S 77.07 мг 1000 мг 7.7% 2.5% 1298 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 6.8% 480 г
Хлор, Cl 502.85 мг 2300 мг 21.9% 7.2% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2182 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3686 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 13.5% 243 г
Литий, Li 7.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2729 г
Медь, Cu 106.92 мкг 1000 мкг 10.7% 3.5% 935 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2373 г
Никель, Ni 3.323 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 8.743 мкг 55 мкг 15.9% 5.2% 629 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 5.57 мкг ~
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32494 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 1.9% 1689 г
Цинк, Zn 2.9289 мг 12 мг 24.4% 8% 410 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.107 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты 3.306 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.047 г min 16.8 г 36% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 304,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином B1 - 738,4 %, витамином B2 - 646,7 %, витамином B6 - 3177,2 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 21,3 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 41,1 %, селеном - 15,9 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 304,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты