Рецепт Аджаб сандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджаб сандал

Баклажан чушкопек 490 г
Перец болгарский чушкопек 240 г
Лук сладкий, сырой 70 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджаб сандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11% 1514 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20% 833 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.5% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 26% 639 г
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 27.4% 610 г
Лютеин + Зеаксантин 0.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3396 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 8.5% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 20.9% 800 г
Витамин В9, фолаты 9.707 мкг 400 мкг 2.4% 4% 4121 г
Витамин C, аскорбиновая 45.64 мг 90 мг 50.7% 84.6% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 8.3% 1987 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 8.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.7964 мг 20 мг 4% 6.7% 2511 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.48 мг 2500 мг 8.4% 14% 1188 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6592 г
Кремний, Si 25.51 мг 30 мг 85% 141.9% 118 г
Магний, Mg 8.83 мг 400 мг 2.2% 3.7% 4530 г
Натрий, Na 5.21 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24952 г
Сера, S 14.19 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7047 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 5.8% 2857 г
Хлор, Cl 36.29 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.7 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7853 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 28.9% 580 г
Литий, Li 73.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 16% 1045 г
Медь, Cu 128.34 мкг 1000 мкг 12.8% 21.4% 779 г
Молибден, Mo 7.821 мкг 70 мкг 11.2% 18.7% 895 г
Никель, Ni 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20913 г
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36530 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 9% 1866 г
Цинк, Zn 0.3656 мг 12 мг 3% 5% 3282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~

Энергетическая ценность Аджаб сандал составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАБ САНДАЛ

Аджаб сандал богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 50,7 %, кремнием - 85 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 12,8 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Аджаб сандал

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджаб сандал, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджаб сандал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы