Рецепт Курица аля KFC. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица аля KFC

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица аля KFC".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.8 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 10.7% 317 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 9.9% 344 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 1.8% 1888 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.7% 4696 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 3.9% 865 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 0.5% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 7.2% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 5.5% 613 г
Витамин В9, фолаты 10.576 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3782 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.703 мг 15 мг 24.7% 8.4% 405 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16779 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.0983 мг 20 мг 30.5% 10.3% 328 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.07 мг 2500 мг 9% 3.1% 1116 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5737 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 0.7% 4926 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 2% 1715 г
Натрий, Na 536.26 мг 1300 мг 41.3% 14% 242 г
Сера, S 236.05 мг 1000 мг 23.6% 8% 424 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 7.3% 465 г
Хлор, Cl 713.08 мг 2300 мг 31% 10.5% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.7 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 2.6% 1309 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.4% 2370 г
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1799 г
Медь, Cu 90.01 мкг 1000 мкг 9% 3.1% 1111 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 1.6% 2179 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 17.035 мкг 55 мкг 31% 10.5% 323 г
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 3.37 мкг 4000 мкг 0.1% 118694 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 15152 г
Цинк, Zn 2.3276 мг 12 мг 19.4% 6.6% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 1.108 г ~
Гистидин* 0.693 г ~
Изолейцин 1.178 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 1.891 г ~
Метионин 0.617 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.986 г ~
Глицин 1.096 г ~
Глутаминовая кислота 3.376 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.998 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.917 г min 16.8 г 29.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.082 г от 11.2 до 20.6 г 63.2% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Курица аля KFC составляет 294,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.8 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА АЛЯ KFC

Курица аля KFC богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином E - 24,7 %, витамином PP - 30,5 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 31 %, селеном - 31 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Курица аля KFC

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица аля KFC, калорийность 294,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица аля KFC, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты