Рецепт Яйца, лук, перец, грибы, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца, лук, перец, грибы, масло

Яйцо куриное 2 С1
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Шампиньоны 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца, лук, перец, грибы, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.1% 894 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14% 386 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.6% 714 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.6% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.6 мкг 900 мкг 25.3% 13.7% 395 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 7.6% 716 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.445 мг 1.8 мг 24.7% 13.4% 404 г
Витамин В4, холин 125.47 мг 500 мг 25.1% 13.6% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 1.582 мг 5 мг 31.6% 17.1% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.4% 735 г
Витамин В9, фолаты 23.289 мкг 400 мкг 5.8% 3.1% 1718 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 72.44 мг 90 мг 80.5% 43.6% 124 г
Витамин D, кальциферол 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 5.5% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.587 мг 15 мг 30.6% 16.6% 327 г
Витамин Н, биотин 16.329 мкг 50 мкг 32.7% 17.7% 306 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.4889 мг 20 мг 22.4% 12.1% 446 г
Ниацин 2.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.91 мг 2500 мг 16.7% 9% 600 г
Кальций, Ca 38.86 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2573 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 4.8% 1125 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Натрий, Na 150.2 мг 1300 мг 11.6% 6.3% 866 г
Сера, S 110.89 мг 1000 мг 11.1% 6% 902 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 10.8% 502 г
Хлор, Cl 219.76 мг 2300 мг 9.6% 5.2% 1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.8 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 5.1% 1068 г
Йод, I 19.02 мкг 150 мкг 12.7% 6.9% 789 г
Кобальт, Co 13.811 мкг 10 мкг 138.1% 74.8% 72 г
Литий, Li 0.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.7% 957 г
Медь, Cu 326.82 мкг 1000 мкг 32.7% 17.7% 306 г
Молибден, Mo 4.244 мкг 70 мкг 6.1% 3.3% 1649 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 138.5 мкг ~
Селен, Se 25.334 мкг 55 мкг 46.1% 25% 217 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Титан, Ti 25.56 мкг ~
Фтор, F 42.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9512 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 11.6% 465 г
Цинк, Zn 1.0413 мг 12 мг 8.7% 4.7% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.389 г min 16.8 г 26.1% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.556 г от 11.2 до 20.6 г 58.5% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яйца, лук, перец, грибы, масло составляет 184,6 кКал.

  • Порция = 225 гр (415.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА, ЛУК, ПЕРЕЦ, ГРИБЫ, МАСЛО

Яйца, лук, перец, грибы, масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 80,5 %, витамином E - 30,6 %, витамином H - 32,7 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 16,7 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 138,1 %, медью - 32,7 %, селеном - 46,1 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Яйца, лук, перец, грибы, масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца, лук, перец, грибы, масло, калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца, лук, перец, грибы, масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы