Рецепт Капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Тыквенное Масло [Масляный Король] 20 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Фарш Индейки [Индилайт] 500 г
Томатная Паста [Персона] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.7% 1013 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13% 523 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 12.5% 544 г
бета Каротин 1.006 мг 5 мг 20.1% 13.7% 497 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.226 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12399 г
Витамин C, аскорбиновая 8.98 мг 90 мг 10% 6.8% 1002 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 17.5% 387 г
Витамин РР, НЭ 0.4223 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4736 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.45 мг 2500 мг 5.7% 3.9% 1755 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4006 г
Кремний, Si 23.454 мг 30 мг 78.2% 53.2% 128 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3813 г
Натрий, Na 7.47 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17403 г
Сера, S 19.52 мг 1000 мг 2% 1.4% 5123 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 1.8% 3738 г
Хлор, Cl 22.67 мг 2300 мг 1% 0.7% 10146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.1 мкг ~
Бор, B 111.3 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 0.358 мг 18 мг 2% 1.4% 5028 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 11.9% 571 г
Литий, Li 0.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1965 г
Медь, Cu 44.39 мкг 1000 мкг 4.4% 3% 2253 г
Молибден, Mo 5.565 мкг 70 мкг 8% 5.4% 1258 г
Никель, Ni 6.678 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 10.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37003 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.3% 2092 г
Цинк, Zn 0.2667 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.883 мг ~

Энергетическая ценность Капуста составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА

Капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 78,2 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы