Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Кабачок (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Цветная капуста 50 г
Петрушка свежая (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.8% 1806 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.1% 3174 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.1% 833 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.9% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 576 мкг 900 мкг 64% 102.1% 156 г
бета Каротин 3.461 мг 5 мг 69.2% 110.4% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3673 г
Витамин В4, холин 12.92 мг 500 мг 2.6% 4.1% 3870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 8.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 9.508 мкг 400 мкг 2.4% 3.8% 4207 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 25.7% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.564 мг 15 мг 10.4% 16.6% 959 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7194 г
Витамин К, филлохинон 82 мкг 120 мкг 68.3% 108.9% 146 г
Витамин РР, НЭ 0.8782 мг 20 мг 4.4% 7% 2277 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.28 мг 2500 мг 10.9% 17.4% 918 г
Кальций, Ca 41.3 мг 1000 мг 4.1% 6.5% 2421 г
Кремний, Si 28.22 мг 30 мг 94.1% 150.1% 106 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 9.6% 1680 г
Натрий, Na 11.62 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11188 г
Сера, S 26.44 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3782 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 9.1% 1751 г
Хлор, Cl 35.33 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.3 мкг ~
Бор, B 174.4 мкг ~
Ванадий, V 28.81 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 7% 2287 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.6% 9804 г
Кобальт, Co 2.737 мкг 10 мкг 27.4% 43.7% 365 г
Литий, Li 2.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.2016 мг 2 мг 10.1% 16.1% 992 г
Медь, Cu 80.97 мкг 1000 мкг 8.1% 12.9% 1235 г
Молибден, Mo 8.219 мкг 70 мкг 11.7% 18.7% 852 г
Никель, Ni 5.713 мкг ~
Рубидий, Rb 138.5 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 34.11 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11727 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 8.6% 1845 г
Цинк, Zn 0.546 мг 12 мг 4.6% 7.3% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 61.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.854 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.706 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64 %, бэта-каротином - 69,2 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 68,3 %, кремнием - 94,1 %, кобальтом - 27,4 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы