Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.8% 1617 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.6% 4056 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.8% 1250 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8.4% 2631 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 23.6% 940 г
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 25.6% 873 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 10% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 18% 1233 г
Витамин В4, холин 13.5 мг 500 мг 2.7% 6% 3704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 20.2% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 12.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.333 мкг 400 мкг 3.1% 6.9% 3243 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 18.4% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 23.33 мг 90 мг 25.9% 57.6% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 8% 2793 г
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 6.2% 3571 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 30% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.736 мг 20 мг 3.7% 8.2% 2717 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.33 мг 2500 мг 13.4% 29.8% 748 г
Кальций, Ca 61.33 мг 1000 мг 6.1% 13.6% 1631 г
Кремний, Si 39.333 мг 30 мг 131.1% 291.3% 76 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 14.7% 1519 г
Натрий, Na 19.33 мг 1300 мг 1.5% 3.3% 6725 г
Сера, S 46.3 мг 1000 мг 4.6% 10.2% 2160 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 25.1% 886 г
Хлор, Cl 54.67 мг 2300 мг 2.4% 5.3% 4207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.3 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 12.7% 1760 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 4.9% 4505 г
Кобальт, Co 4.667 мкг 10 мкг 46.7% 103.8% 214 г
Литий, Li 19.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 24% 925 г
Медь, Cu 145.67 мкг 1000 мкг 14.6% 32.4% 686 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 16.9% 1313 г
Никель, Ni 8.673 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 3.7 мкг 55 мкг 6.7% 14.9% 1486 г
Фтор, F 24.67 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 16214 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 32.7% 682 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 8.4% 2667 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 45 кКал.

  • Порция = 300 гр (135 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 25,9 %, витамином K - 13,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 131,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 46,7 %, медью - 14,6 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы