Рецепт Стейк куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк куриный

Куриная грудка 900 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 60 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.4% 555 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.9% 528 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 4.2% 1376 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2093 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 1.4% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.163 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18493 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 5.4% 1069 г
Витамин РР, НЭ 5.7954 мг 20 мг 29% 16.7% 345 г
Ниацин 5.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.4 мг 2500 мг 7.7% 4.4% 1293 г
Кальций, Ca 38.96 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2567 г
Магний, Mg 49.01 мг 400 мг 12.3% 7.1% 816 г
Натрий, Na 68.66 мг 1300 мг 5.3% 3% 1893 г
Сера, S 8.04 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12438 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 8.3% 690 г
Хлор, Cl 30.5 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6000 г
Кобальт, Co 4.936 мкг 10 мкг 49.4% 28.4% 203 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15267 г
Медь, Cu 44.18 мкг 1000 мкг 4.4% 2.5% 2263 г
Молибден, Mo 7.081 мкг 70 мкг 10.1% 5.8% 989 г
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9928 г
Фтор, F 5.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72202 г
Хром, Cr 13.49 мкг 50 мкг 27% 15.5% 371 г
Цинк, Zn 0.7838 мг 12 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.025 г ~
Лизин 1.366 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.151 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Стейк куриный составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК КУРИНЫЙ

Стейк куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 49,4 %, хромом - 27 %

Чем полезен Стейк куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк куриный, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги