Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рулет
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Бедро Куриное Отварное без Кожи [Саянский Бройлер] | 200 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рулет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 21.7% | 306 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.1% | 933 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 39.1 мг | 500 мг | 7.8% | 5.2% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 9.5% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 12.8% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.286 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3512 мг | 20 мг | 21.8% | 14.5% | 460 г |
| Ниацин | 5.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.1 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.7% | 1797 г |
| Кальций, Ca | 37.14 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2693 г |
| Магний, Mg | 44.76 мг | 400 мг | 11.2% | 7.5% | 894 г |
| Натрий, Na | 29.1 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4467 г |
| Сера, S | 107.14 мг | 1000 мг | 10.7% | 7.1% | 933 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 8% | 836 г |
| Хлор, Cl | 36.67 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 28.6% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.0143 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 13986 г |
| Медь, Cu | 112.86 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.5% | 886 г |
| Молибден, Mo | 5.238 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5% | 1336 г |
| Селен, Se | 10.857 мкг | 55 мкг | 19.7% | 13.1% | 507 г |
| Фтор, F | 61.9 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6462 г |
| Хром, Cr | 11.9 мкг | 50 мкг | 23.8% | 15.8% | 420 г |
| Цинк, Zn | 0.619 мг | 12 мг | 5.2% | 3.5% | 1939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.685 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 1.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет составляет 150,2 кКал.
- Порция = 400 гр (600.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150.2 кКал | -% | |
| Белки | 24.8 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТ
Рулет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 21,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 11,3 %, селеном - 19,7 %, хромом - 23,8 %
Чем полезен Рулет
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яйцо куриное C2
- Запеканка творожная с яблоком и изюмом
- Десерт бельгильский шеколадно апелбсиновый
- Сыр большой куш
- Овсяноблин с сыром
- Овсяная каша с кокосовым молоком из банки
- Колбаса Говяжья с/к Мясная история
- Ал сальмоне
- Тефтели
- Суп лапша
- Полло песто
- Запеканка картофельная с курицей (копия)
- Гречка с фаршем (куриная грудка)
- Мягкие вафли
- Салат с пекинской капустой, огурцом и кукурузой
- Витаминная гранола
- Салат с кальмаром
- Омлет в микроволновке
- Свинина тушёная с картошкой
- Ржаной блин
- Вафли
- белая фасоль (Бабушкина кухня)
- Начинка для пирог: картошка
- Запеканка броколли
- Пирог с картошкой
- Капуста Кейл
- Творог 9 процентный красная цена
- Под шубой
- Креатин приготовленный (5г)
- Mascarpone
- печенье хрустики
- сыр oldenburger
- Овсяно- гречневый блин
- Соус к пасте Sugo alle Verdure
- Блины с вишней
- творожок Тема с абрикосом, яблоком, бананом
- Блинчики с вишней
- Чечевичные булочки
- Батончик три шоколада
- творог мягкий
- Паштет печеночный
- Кетокапуста мар
- Пак-чой
- Яичные мафины
- Борщ
- Мясо по-корейски
- Шоколадное печенье
- Шоколад молочный
- Чурчхелла
- Хлеб на хмелевой закваске
- Сыр Радомер
- Торт Венский Пирог голубика-ежевика-малина
- Блинчики с вишней
- Хачапури по-аджарски (пп вариант)
- Рулька без комточки
- Моцарелла 17 %
- Клафути
- протеиновая печенька с вишней forsio
- DIM Латте
- Пахлава яблочно-ореховая
- Сырники мои
- Молоко "Минская марка" 3,2%
- Перец болг запеч
- Курица с грибами
- Конфета Волжские проосторы
- Молоко "Минская марка" 2,6%
- Протеиновый йогурт Ehrmann
- High-Pro [Exponenta]
- Сосиски Вологодские
- Пирожок клубника-персик
- Кексик тыквенный
- Салат помидор, перец, зелень, оливк масло
- Рулет паровой из курицы с морковью
- Цукини на гриле с песто из базилика
- Кофе мокачино
- Лепешка мексиканская tortillas со вкусном сыра
- Пюре мамино
- Пюре мамино
- Тосты с тунцом и яйцами пашот
- Сырки из зеленой гречки в глазури
- Мой каба
- Магний В6
- Чанрамен
- сыр брынза рассольный
- Торт из печени Печорск
- Сырники
- Шоколад с фундуком
- Курица терияки
- Хлеб банановый (сладкий с орехами)
- Намазка крабовая
- Щи на курином бульоне
- Протеиновое печенье с суфле - Dessert soufflé Сливочная ваниль
- Кус кус
- Печень куриная ( Троекурово)
- Миндальный каппучино
- rocky maffin шоколад с белым шоко
- Баклажаны с мясом
- Вафли на йогурте
- Сырок
- Оладьи из овсянки муки и яблок
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
