Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Баклажан (Запекание) 320 г
Кабачок (Запекание) 248 г
Перец сладкий красный (Запекание) 258 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.9% 5429 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.5% 8000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.6% 3590 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 33.9% 800 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 10.6% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 45.5% 595 г
бета Каротин 0.881 мг 5 мг 17.6% 47.7% 568 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 11.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.9% 3051 г
Витамин В4, холин 9.45 мг 500 мг 1.9% 5.1% 5291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 14.4% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 36.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 11.206 мкг 400 мкг 2.8% 7.6% 3570 г
Витамин C, аскорбиновая 50.5 мг 90 мг 56.1% 152% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 6.5% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 22727 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 12.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.9963 мг 20 мг 5% 13.6% 2007 г
Ниацин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.53 мг 2500 мг 10.9% 29.5% 914 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 4.9% 5426 г
Кремний, Si 34.964 мг 30 мг 116.5% 315.7% 86 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 7.6% 3581 г
Натрий, Na 4.69 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 27719 г
Сера, S 12.23 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8177 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 9.2% 2930 г
Хлор, Cl 32.09 мг 2300 мг 1.4% 3.8% 7167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.7 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 8.9% 3056 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 3.3% 8242 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 57.2% 474 г
Литий, Li 68.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 29% 938 г
Медь, Cu 130.74 мкг 1000 мкг 13.1% 35.5% 765 г
Молибден, Mo 7.997 мкг 70 мкг 11.4% 30.9% 875 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 20147 г
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34813 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 16.8% 1608 г
Цинк, Zn 0.4353 мг 12 мг 3.6% 9.8% 2757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 56,1 %, кремнием - 116,5 %, кобальтом - 21,1 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 36,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы