Рецепт Филе хека тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе хека тушеное

Хек (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе хека тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 22.7% 455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.9% 2074 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2967 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 24% 429 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.214 мг 5 мг 24.3% 25.1% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.7% 1818 г
Витамин В4, холин 1.5 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.518 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4696 г
Витамин В12, кобаламин 2.382 мкг 3 мкг 79.4% 81.9% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9278 г
Витамин D, кальциферол 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 14.8% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 4.6% 2199 г
Витамин Н, биотин 1.146 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4363 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.1359 мг 20 мг 20.7% 21.3% 484 г
Ниацин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.09 мг 2500 мг 14.3% 14.7% 698 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2730 г
Кремний, Si 2.913 мг 30 мг 9.7% 10% 1030 г
Магний, Mg 40.16 мг 400 мг 10% 10.3% 996 г
Натрий, Na 69.69 мг 1300 мг 5.4% 5.6% 1865 г
Сера, S 205.77 мг 1000 мг 20.6% 21.2% 486 г
Фосфор, P 262.2 мг 800 мг 32.8% 33.8% 305 г
Хлор, Cl 156.71 мг 2300 мг 6.8% 7% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 9.61 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2169 г
Йод, I 76.34 мкг 150 мкг 50.9% 52.5% 196 г
Кобальт, Co 20.298 мкг 10 мкг 203% 209.3% 49 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 8.2% 1254 г
Медь, Cu 152.77 мкг 1000 мкг 15.3% 15.8% 655 г
Молибден, Mo 5.868 мкг 70 мкг 8.4% 8.7% 1193 г
Никель, Ni 7.745 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 107843 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 695.51 мкг 4000 мкг 17.4% 17.9% 575 г
Хром, Cr 54.48 мкг 50 мкг 109% 112.4% 92 г
Цинк, Zn 1.0332 мг 12 мг 8.6% 8.9% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.65 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.91 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.241 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.368 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.41 г ~

Энергетическая ценность Филе хека тушеное составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ХЕКА ТУШЕНОЕ

Филе хека тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B12 - 79,4 %, витамином D - 14,4 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 14,3 %, фосфором - 32,8 %, йодом - 50,9 %, кобальтом - 203 %, медью - 15,3 %, фтором - 17,4 %, хромом - 109 %

Чем полезен Филе хека тушеное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе хека тушеное, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе хека тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы