Рецепт Курогрудь в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудь в йогурте

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Йогурт 3,2% жирности 150 г
Knorr Ароматная приправа Классика овощей 10 г
Способ приготовления

Филе разрезать пополам вдоль, отбить, посолить, поперчить. Соленый огурчик разрезала вдоль на 4 части. каждую часть завернула в грудку и заколола зубочисткой. У меня было 2 грудки, получилось 8 рулетиков. Сложить всё в противень. В йогурт добавить приправу. Этой сммесью смазать рулетики. И в предварительно разогретую до 200 градусов в духовку на 40-45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 24.2% 357 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3131 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 6.7% 1304 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.4% 1622 г
Витамин В4, холин 10.81 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин РР, НЭ 10.0371 мг 20 мг 50.2% 43.4% 199 г
Ниацин 9.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.64 мг 2500 мг 11.6% 10% 863 г
Кальций, Ca 40.18 мг 1000 мг 4% 3.5% 2489 г
Магний, Mg 77.66 мг 400 мг 19.4% 16.8% 515 г
Натрий, Na 62.7 мг 1300 мг 4.8% 4.2% 2073 г
Сера, S 7.3 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13699 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 17.8% 486 г
Хлор, Cl 27.03 мг 2300 мг 1.2% 1% 8509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1469 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Кобальт, Co 8.378 мкг 10 мкг 83.8% 72.5% 119 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.9% 10204 г
Медь, Cu 74.77 мкг 1000 мкг 7.5% 6.5% 1337 г
Молибден, Mo 11.261 мкг 70 мкг 16.1% 13.9% 622 г
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10166 г
Фтор, F 5.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73937 г
Хром, Cr 23.06 мкг 50 мкг 46.1% 39.9% 217 г
Цинк, Zn 1.2793 мг 12 мг 10.7% 9.3% 938 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аргинин* 1.687 г ~
Валин 1.259 г ~
Гистидин* 1.231 г ~
Изолейцин 1.099 г ~
Лейцин 1.905 г ~
Лизин 2.483 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 1.058 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.893 г ~
Заменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аланин 1.214 г ~
Аспарагиновая кислота 1.841 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 1.05 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.876 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Курогрудь в йогурте составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДЬ В ЙОГУРТЕ

Курогрудь в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50,2 %, калием - 11,6 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 83,8 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 46,1 %

Чем полезен Курогрудь в йогурте

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудь в йогурте, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги