Рецепт перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловая каша

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Вода 355 г
Масло сладко-сливочное несоленое 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.6% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 8.8% 1095 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.1% 870 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11250 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.347 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5444 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4298 г
Витамин РР, НЭ 1.1351 мг 20 мг 5.7% 5.5% 1762 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.8 мг 2500 мг 2.1% 2% 4826 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6752 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3145 г
Натрий, Na 3.74 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 34759 г
Сера, S 24.36 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4105 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 11.7% 824 г
Хлор, Cl 1.01 мг 2300 мг 227723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 2.9% 3315 г
Кобальт, Co 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 5.3% 1815 г
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 9.7% 1000 г
Медь, Cu 86.15 мкг 1000 мкг 8.6% 8.3% 1161 г
Молибден, Mo 3.888 мкг 70 мкг 5.6% 5.4% 1800 г
Никель, Ni 6.122 мкг ~
Титан, Ti 5.11 мкг ~
Фтор, F 90.82 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4404 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 7.4% 1305 г
Цинк, Zn 0.2816 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность перловая каша составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,1 %

Чем полезен перловая каша

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловая каша, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы