Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 1500 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 5 г
Перец красный молотый острый 2 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.4% 1474 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.6% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13% 1176 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.6% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 36.9% 413 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 1.319 мг 5 мг 26.4% 40.2% 379 г
бета Криптоксантин 8.718 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В4, холин 11.17 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 4% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.723 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5179 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 18% 848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 18% 847 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9191 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 8.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.8188 мг 20 мг 4.1% 6.3% 2443 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.95 мг 2500 мг 11% 16.8% 913 г
Кальций, Ca 23.07 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4335 г
Кремний, Si 30.946 мг 30 мг 103.2% 157.3% 97 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 5.5% 2789 г
Натрий, Na 85.31 мг 1300 мг 6.6% 10.1% 1524 г
Сера, S 8.49 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 11779 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 4.4% 3404 г
Хлор, Cl 133.07 мг 2300 мг 5.8% 8.8% 1728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 15.11 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 4.9% 3152 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 28.8% 529 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 13.7% 1107 г
Медь, Cu 69.34 мкг 1000 мкг 6.9% 10.5% 1442 г
Молибден, Mo 4.621 мкг 70 мкг 6.6% 10.1% 1515 г
Никель, Ni 1.928 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20221 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31496 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 5.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.3954 мг 12 мг 3.3% 5% 3035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.14 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 69.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.243 мг ~
бета Ситостерол 6.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.507 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.27 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 65,6 кКал.

  • Порция = 90 гр (59 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином C - 11,8 %, витамином E - 11,8 %, калием - 11 %, кремнием - 103,2 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги