Рецепт ☰ Мусс желатиновый #04-а [какао/сладис] ★ 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Мусс желатиновый #04-а [какао/сладис] ★ 1

Вода 96 г
Желатин пищевой 12 г
Яичный белок куриный, сушеный 0 г
Ванилин 0 г
❋ Подсластитель Эритрит 30 г
❋ Подсластитель [Сладис] 6 таблетка
❋ Кислота яблочная [БабаКлава] 0 г
❋ Клетчатка, Камедь конжаковая [Hubei Yizhi] 0 г
❋ Клетчатка, Карбоксиметилцеллюлоза, Е466 [Jining Fortune Biotech] 0 г
[П] Какао-порошок алкализованный [Jebe Koko] Стоинг 12 г
Способ приготовления

Сначала взбил желатин, затем добавил какао - пена осела, масса сделалась плотной, лишь немного губчатой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Мусс желатиновый #04-а [какао/сладис] ★ 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 22.3% 874 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.1% 6222 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2% 9955 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.4% 833 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.6% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.1% 4865 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.4% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 1% 22222 г
Витамин В9, фолаты 2.56 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.2% 187500 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.35 мг 20 мг 6.8% 13.3% 1481 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.8 мг 2500 мг 8% 15.6% 1245 г
Кальций, Ca 67.76 мг 1000 мг 6.8% 13.3% 1476 г
Магний, Mg 45.12 мг 400 мг 11.3% 22.1% 887 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 43624 г
Сера, S 15.12 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6614 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 20.1% 973 г
Хлор, Cl 3.14 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 73248 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 15.2% 1284 г
Марганец, Mn 0.3079 мг 2 мг 15.4% 30.1% 650 г
Медь, Cu 414.54 мкг 1000 мкг 41.5% 81.1% 241 г
Молибден, Mo 5.504 мкг 70 мкг 7.9% 15.4% 1272 г
Селен, Se 1.056 мкг 55 мкг 1.9% 3.7% 5208 г
Фтор, F 83.6 мкг 4000 мкг 2.1% 4.1% 4785 г
Цинк, Zn 0.5096 мг 12 мг 4.2% 8.2% 2355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 1.697 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 1.246 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.512 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
Прочие вещества
Кофеин 6.24 мг ~
Теобромин 210.72 мг ~

Энергетическая ценность ☰ Мусс желатиновый #04-а [какао/сладис] ★ 1 составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ МУСС ЖЕЛАТИНОВЫЙ #04-А [КАКАО/СЛАДИС] ★ 1

☰ Мусс желатиновый #04-а [какао/сладис] ★ 1 богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,3 %, марганцем - 15,4 %, медью - 41,5 %

Чем полезен ☰ Мусс желатиновый #04-а [какао/сладис] ★ 1

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Мусс желатиновый #04-а [какао/сладис] ★ 1, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Мусс желатиновый #04-а [какао/сладис] ★ 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы