Рецепт Азу по татарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу по татарски

Лук репчатый 46 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) 95 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 7 г
Чеснок 4 г
Огурец соленый 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 25 г
Соус Сулини с Аджикой [ВкусВилл] 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу по татарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.8% 884 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.9% 1057 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12329 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Витамин В4, холин 29.26 мг 500 мг 5.9% 6.2% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 6.203 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6448 г
Витамин В12, кобаламин 1.152 мкг 3 мкг 38.4% 40.2% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 3.5% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2.1% 4983 г
Витамин Н, биотин 1.791 мкг 50 мкг 3.6% 3.8% 2792 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9453 мг 20 мг 9.7% 10.2% 1028 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.04 мг 2500 мг 8.2% 8.6% 1219 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4060 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 3.2% 3198 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 4.2% 2505 г
Натрий, Na 244.15 мг 1300 мг 18.8% 19.7% 532 г
Сера, S 100.66 мг 1000 мг 10.1% 10.6% 993 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 13.2% 793 г
Хлор, Cl 34.28 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1871 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3546 г
Кобальт, Co 3.666 мкг 10 мкг 36.7% 38.4% 273 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2972 г
Медь, Cu 86.99 мкг 1000 мкг 8.7% 9.1% 1150 г
Молибден, Mo 5.19 мкг 70 мкг 7.4% 7.7% 1349 г
Никель, Ni 3.996 мкг ~
Олово, Sn 29.36 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15670 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 30.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13017 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 8.8% 1185 г
Цинк, Zn 1.4004 мг 12 мг 11.7% 12.3% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.576 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Азу по татарски составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ПО ТАТАРСКИ

Азу по татарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,4 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 36,7 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Азу по татарски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу по татарски, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу по татарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты