Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные котлеты

Манная крупа (Жарка) 86 г
Морковь (Жарка) 998 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5% 1520 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.5% 1366 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.3% 1210 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.3% 526 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 2.1% 3568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2099.5 мкг 900 мкг 233.3% 175.9% 43 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 12.411 мг 5 мг 248.2% 187.2% 40 г
Лютеин + Зеаксантин 15.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.5% 1374 г
Витамин В4, холин 42.17 мг 500 мг 8.4% 6.3% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 7.1% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.867 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4511 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 8% 942 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 3.458 мкг 50 мкг 6.9% 5.2% 1446 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 6.9% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.0511 мг 20 мг 10.3% 7.8% 975 г
Ниацин 1.006 мг ~
Бетаин 5.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.51 мг 2500 мг 11.1% 8.4% 901 г
Кальций, Ca 41.98 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2382 г
Кремний, Si 27.858 мг 30 мг 92.9% 70.1% 108 г
Магний, Mg 55.21 мг 400 мг 13.8% 10.4% 725 г
Натрий, Na 41.6 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Сера, S 46.86 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2134 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 11.5% 659 г
Хлор, Cl 91.59 мг 2300 мг 4% 3% 2511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.7 мкг ~
Бор, B 224.3 мкг ~
Ванадий, V 118 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 6.3% 1203 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2329 г
Кобальт, Co 6.127 мкг 10 мкг 61.3% 46.2% 163 г
Литий, Li 6.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.5457 мг 2 мг 27.3% 20.6% 367 г
Медь, Cu 138.52 мкг 1000 мкг 13.9% 10.5% 722 г
Молибден, Mo 23.745 мкг 70 мкг 33.9% 25.6% 295 г
Никель, Ni 7.661 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 8.353 мкг 55 мкг 15.2% 11.5% 658 г
Стронций, Sr 9.49 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 69.54 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5752 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 5.9% 1276 г
Цинк, Zn 0.8502 мг 12 мг 7.1% 5.4% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.13 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.812 г от 4.7 до 16.8 г 38.6% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.73 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.742 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 233,3 %, бэта-каротином - 248,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 92,9 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 61,3 %, марганцем - 27,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 33,9 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Морковные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные котлеты, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы