Рецепт Мои булки из дрожжей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мои булки из дрожжей

Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, отбеленная 433 г
Сахар песок 50 г
Вода 150 г
Корица, молотая 5 г
Подсолнечное масло 35 г
Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои булки из дрожжей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.8 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3% 826 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 3.3% 747 г
Углеводы 70.2 г 219 г 32.1% 8% 312 г
Углеводы (общие) 62.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.4% 741 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 1.21 мкг ~
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.638 мг 1.5 мг 42.5% 10.6% 235 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 5.6% 448 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 0.4% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 1.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 236.46 мкг 400 мкг 59.1% 14.7% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.96 мг 15 мг 19.7% 4.9% 507 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.407 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8088 мг 20 мг 24% 6% 416 г
Бетаин 57.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.26 мг 2500 мг 3.7% 0.9% 2739 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4259 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 1.2% 2134 г
Натрий, Na 38.38 мг 1300 мг 3% 0.7% 3387 г
Сера, S 84.74 мг 1000 мг 8.5% 2.1% 1180 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 2.8% 904 г
Хлор, Cl 56.39 мг 2300 мг 2.5% 0.6% 4079 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.879 мг 18 мг 21.6% 5.4% 464 г
Кобальт, Co 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Марганец, Mn 0.7186 мг 2 мг 35.9% 8.9% 278 г
Медь, Cu 120.59 мкг 1000 мкг 12.1% 3% 829 г
Молибден, Mo 0.553 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12658 г
Селен, Se 27.569 мкг 55 мкг 50.1% 12.5% 199 г
Фтор, F 28.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14215 г
Цинк, Zn 0.5864 мг 12 мг 4.9% 1.2% 2046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.149 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 0.977 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.245 г от 4.7 до 16.8 г 90.3% 22.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.244 мг ~
бета Ситостерол 13.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.871 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.636 г min 16.8 г 9.7% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.604 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мои булки из дрожжей составляет 401,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 70.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ БУЛКИ ИЗ ДРОЖЖЕЙ

Мои булки из дрожжей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,5 %, витамином B2 - 22,3 %, витамином B9 - 59,1 %, витамином E - 19,7 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 11,1 %, железом - 21,6 %, марганцем - 35,9 %, медью - 12,1 %, селеном - 50,1 %

Чем полезен Мои булки из дрожжей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мои булки из дрожжей, калорийность 401,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мои булки из дрожжей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы