Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 50 г
Яблоко 50 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.3% 3294 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.1% 3422 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.1% 1000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8% 2598 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 495.3 мкг 900 мкг 55% 116.3% 182 г
бета Каротин 2.993 мг 5 мг 59.9% 126.6% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.8% 3158 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 3.6% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.547 мкг 400 мкг 3.4% 7.2% 2953 г
Витамин C, аскорбиновая 33.25 мг 90 мг 36.9% 78% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 11.8% 1771 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22523 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 72.7% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.8128 мг 20 мг 4.1% 8.7% 2461 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.52 мг 2500 мг 10.6% 22.4% 942 г
Кальций, Ca 34.24 мг 1000 мг 3.4% 7.2% 2921 г
Кремний, Si 32.759 мг 30 мг 109.2% 230.9% 92 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 10.4% 2055 г
Натрий, Na 17.98 мг 1300 мг 1.4% 3% 7230 г
Сера, S 20.94 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4776 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 8.5% 2532 г
Хлор, Cl 34.24 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.4 мкг ~
Бор, B 208.1 мкг ~
Ванадий, V 25.37 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 11.8% 1782 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 4.4% 4688 г
Кобальт, Co 2.217 мкг 10 мкг 22.2% 46.9% 451 г
Литий, Li 1.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1446 мг 2 мг 7.2% 15.2% 1383 г
Медь, Cu 83.74 мкг 1000 мкг 8.4% 17.8% 1194 г
Молибден, Mo 11.33 мкг 70 мкг 16.2% 34.2% 618 г
Никель, Ni 13.054 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22358 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 20.44 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19569 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 17.8% 1193 г
Цинк, Zn 0.3325 мг 12 мг 2.8% 5.9% 3609 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.931 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 41.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.217 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 47,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (94.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55 %, бэта-каротином - 59,9 %, витамином C - 36,9 %, витамином K - 34,4 %, кремнием - 109,2 %, кобальтом - 22,2 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты