Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные

Шампиньоны (Запекание) 100 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Картофель (Запекание) 100 г
Морковь 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 3619 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.6% 2154 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.3% 3085 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.7% 833 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.2% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.8 мкг 900 мкг 29.1% 47.8% 344 г
бета Каротин 1.564 мг 5 мг 31.3% 51.4% 320 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 12.6% 1295 г
Витамин В4, холин 12.21 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 20.7% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 14% 1176 г
Витамин В9, фолаты 12.534 мкг 400 мкг 3.1% 5.1% 3191 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 16.2 мг 90 мг 18% 29.6% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 13% 1259 г
Витамин Н, биотин 3.667 мкг 50 мкг 7.3% 12% 1364 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.0444 мг 20 мг 10.2% 16.7% 978 г
Ниацин 1.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.08 мг 2500 мг 14.6% 24% 687 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6285 г
Кремний, Si 27.421 мг 30 мг 91.4% 150.1% 109 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 7.2% 2283 г
Натрий, Na 6.71 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19374 г
Сера, S 22.39 мг 1000 мг 2.2% 3.6% 4466 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 11.7% 1408 г
Хлор, Cl 37.22 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.9 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 43.03 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 5.1% 3220 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 6.9% 2392 г
Кобальт, Co 5.354 мкг 10 мкг 53.5% 87.8% 187 г
Литий, Li 37.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 14.9% 1096 г
Медь, Cu 196.91 мкг 1000 мкг 19.7% 32.3% 508 г
Молибден, Mo 7.396 мкг 70 мкг 10.6% 17.4% 946 г
Никель, Ni 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 154.8 мкг ~
Селен, Se 6.028 мкг 55 мкг 11% 18.1% 912 г
Стронций, Sr 6.41 мкг ~
Титан, Ti 12.22 мкг ~
Фтор, F 21.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18365 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 20.2% 813 г
Цинк, Zn 0.3916 мг 12 мг 3.3% 5.4% 3064 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 52.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.576 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 60,9 кКал.

  • Порция = 447 гр (272.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 18 %, калием - 14,6 %, кремнием - 91,4 %, кобальтом - 53,5 %, медью - 19,7 %, селеном - 11 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Овощи запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы