Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 300 г
Свекла, вареная 300 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Огурец соленый 180 г
Фасоль Красная Консервированная [Праздник Урожая] 150 г
капуста квашеная 200 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.3% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.7% 3111 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.7% 2235 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.9% 1250 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 11.9% 1245 г
альфа Каротин 302.08 мкг ~
бета Каротин 0.7 мг 5 мг 14% 20.7% 714 г
Лютеин + Зеаксантин 57.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.5% 5806 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 5.3% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 25.838 мкг 400 мкг 6.5% 9.6% 1548 г
Витамин C, аскорбиновая 13.23 мг 90 мг 14.7% 21.8% 680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11450 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 15.1% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.6443 мг 20 мг 3.2% 4.7% 3104 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.37 мг 2500 мг 9.9% 14.7% 1011 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 3% 4895 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 6.1% 2433 г
Натрий, Na 450.28 мг 1300 мг 34.6% 51.3% 289 г
Сера, S 15.47 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6464 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 5.8% 2572 г
Хлор, Cl 412.3 мг 2300 мг 17.9% 26.5% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 4.1% 3607 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Кобальт, Co 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 8% 1859 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 11.3% 1322 г
Медь, Cu 78.07 мкг 1000 мкг 7.8% 11.6% 1281 г
Молибден, Mo 2.383 мкг 70 мкг 3.4% 5% 2937 г
Никель, Ni 2.124 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16320 г
Фтор, F 17.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22510 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 6944 г
Цинк, Zn 0.236 мг 12 мг 2% 3% 5085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14 %, витамином C - 14,7 %, хлором - 17,9 %

Чем полезен Винегрет

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы