Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Редис 100 г
Йогурт «Греческий» [ВкусВилл] 100 г
Горчица Русская Острая [Верес] 10 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.8% 2533 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.2% 2435 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.8% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.9% 1333 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.8% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.4% 3750 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 3% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 7.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 13.846 мкг 400 мкг 3.5% 7% 2889 г
Витамин C, аскорбиновая 39.42 мг 90 мг 43.8% 87.3% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 1% 19481 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 73.3% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.5769 мг 20 мг 2.9% 5.8% 3467 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.12 мг 2500 мг 8.9% 17.7% 1126 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 7% 2842 г
Кремний, Si 38.077 мг 30 мг 126.9% 252.8% 79 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 5.8% 3410 г
Натрий, Na 9.42 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13800 г
Сера, S 22.65 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4415 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 6.6% 3042 г
Хлор, Cl 29.81 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.5 мкг ~
Бор, B 134.6 мкг ~
Ванадий, V 35.58 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 6% 3346 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 4.4% 4587 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 46% 433 г
Литий, Li 4.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 12.5% 1576 г
Медь, Cu 72.12 мкг 1000 мкг 7.2% 14.3% 1387 г
Молибден, Mo 8.654 мкг 70 мкг 12.4% 24.7% 809 г
Никель, Ni 11.346 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19097 г
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34662 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 19.9% 1000 г
Цинк, Zn 0.2692 мг 12 мг 2.2% 4.4% 4458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,8 %, витамином K - 36,8 %, кремнием - 126,9 %, кобальтом - 23,1 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты