Рецепт Яйцо лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо лук

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Огурец грунтовый 150 г
Редис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.9% 1382 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.5% 709 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.8 мкг 900 мкг 17.3% 16.6% 578 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.8% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 10% 957 г
Витамин В4, холин 93.05 мг 500 мг 18.6% 17.8% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 10.6% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.479 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4718 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.7% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 12.7% 754 г
Витамин D, кальциферол 0.758 мкг 10 мкг 7.6% 7.3% 1319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.126 мг 15 мг 14.2% 13.6% 706 г
Витамин Н, биотин 7.476 мкг 50 мкг 15% 14.4% 669 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 21% 456 г
Витамин РР, НЭ 1.2153 мг 20 мг 6.1% 5.8% 1646 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.4 мг 2500 мг 6.3% 6% 1588 г
Кальций, Ca 53.19 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1880 г
Кремний, Si 16.201 мг 30 мг 54% 51.7% 185 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2469 г
Натрий, Na 580.87 мг 1300 мг 44.7% 42.8% 224 г
Сера, S 72.94 мг 1000 мг 7.3% 7% 1371 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 11.7% 818 г
Хлор, Cl 752.52 мг 2300 мг 32.7% 31.3% 306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.2 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 26.36 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 7.7% 1253 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 5.6% 1734 г
Кобальт, Co 5.322 мкг 10 мкг 53.2% 50.9% 188 г
Литий, Li 3.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 7% 1369 г
Медь, Cu 101.68 мкг 1000 мкг 10.2% 9.8% 983 г
Молибден, Mo 9.67 мкг 70 мкг 13.8% 13.2% 724 г
Никель, Ni 1.984 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 11.478 мкг 55 мкг 20.9% 20% 479 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 34.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 9.2% 1044 г
Цинк, Zn 0.614 мг 12 мг 5.1% 4.9% 1954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.718 г от 4.7 до 16.8 г 57.8% 55.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.506 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.959 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яйцо лук составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ЛУК

Яйцо лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 15 %, витамином K - 21,9 %, кремнием - 54 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 32,7 %, кобальтом - 53,2 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Яйцо лук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо лук, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы