Рецепт Яищница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яищница

Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Фасоль стручковая 100 г
Брокколи 100 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яищница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.1% 1101 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.6% 949 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4% 2779 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.8 мкг 900 мкг 14.1% 15.6% 710 г
Ретинол 0.106 мг ~
альфа Каротин 7.062 мкг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.3% 2101 г
бета Криптоксантин 0.282 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 396.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 16.9% 652 г
Витамин В4, холин 110.66 мг 500 мг 22.1% 24.4% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 17% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 30.932 мкг 400 мкг 7.7% 8.5% 1293 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 8.1% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 30.85 мг 90 мг 34.3% 37.9% 292 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 9.8% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 4% 2742 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 8.701 мкг 50 мкг 17.4% 19.2% 575 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 30.3% 365 г
Витамин РР, НЭ 1.9602 мг 20 мг 9.8% 10.8% 1020 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.03 мг 2500 мг 8.9% 9.8% 1126 г
Кальций, Ca 54.94 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1820 г
Кремний, Si 22.034 мг 30 мг 73.4% 81.1% 136 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2179 г
Натрий, Na 66.67 мг 1300 мг 5.1% 5.6% 1950 г
Сера, S 87.71 мг 1000 мг 8.8% 9.7% 1140 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 15.6% 712 г
Хлор, Cl 66.1 мг 2300 мг 2.9% 3.2% 3480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 9.7% 1142 г
Йод, I 11.47 мкг 150 мкг 7.6% 8.4% 1308 г
Кобальт, Co 4.237 мкг 10 мкг 42.4% 46.9% 236 г
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 7.3% 1508 г
Медь, Cu 68.5 мкг 1000 мкг 6.9% 7.6% 1460 г
Молибден, Mo 2.542 мкг 70 мкг 3.6% 4% 2754 г
Никель, Ni 2.429 мкг ~
Селен, Se 13.105 мкг 55 мкг 23.8% 26.3% 420 г
Фтор, F 28.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13952 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.654 мг 12 мг 5.5% 6.1% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.01 г min 16.8 г 12% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Яищница составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 354 гр (320.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЩНИЦА

Яищница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 34,3 %, витамином H - 17,4 %, витамином K - 27,4 %, кремнием - 73,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Яищница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яищница, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яищница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты