Рецепт ☰ Мороженое экспериментальное #15 [сливки 10%/шоколад]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Мороженое экспериментальное #15 [сливки 10%/шоколад]

Сливки 10% жирности, пастеризованные	150 г
❋ Шоколад 97.7% «O'Zera Carenero Superior» [KDV]	30 г
❋ Подсластитель [Сладис]	12 таблетка
Ванилин	4 г
❋ Клетчатка, Гуммиарабик [Molecular Meal]	3 г
❋ Добавка пищевая, Альгинат натрия [Jiangsu Benefit Ocean Technology]	3 г

Способ приготовления

Очень неплохо, но соли нужно процентов на 30 меньше.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Мороженое экспериментальное #15 [сливки 10%/шоколад]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.2 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	895 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	3%	1767 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	14.1%	376 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	1.9%	2772 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	13.3%	400 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.5%	3423 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51 мкг	900 мкг	5.7%	3%	1765 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Лютеин + Зеаксантин	5.969 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.6%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.8%	1915 г
Витамин В4, холин	21.86 мг	500 мг	4.4%	2.3%	2287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	3.1%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1%	5556 г
Витамин В9, фолаты	12.251 мкг	400 мкг	3.1%	1.6%	3265 г
Витамин В12, кобаламин	0.314 мкг	3 мкг	10.5%	5.6%	955 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	1.1%	5034 г
гамма Токоферол	0.916 мг	~
Витамин Н, биотин	2.654 мкг	50 мкг	5.3%	2.8%	1884 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	0.9196 мг	20 мг	4.6%	2.4%	2175 г
Ниацин	0.157 мг	~
Бетаин	0.408 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.75 мг	2500 мг	9.1%	4.8%	1098 г
Кальций, Ca	86.54 мг	1000 мг	8.7%	4.6%	1156 г
Магний, Mg	59.21 мг	400 мг	14.8%	7.9%	676 г
Натрий, Na	217.46 мг	1300 мг	16.7%	8.9%	598 г
Сера, S	43.7 мг	1000 мг	4.4%	2.3%	2288 г
Фосфор, P	128 мг	800 мг	16%	8.5%	625 г
Хлор, Cl	59.69 мг	2300 мг	2.6%	1.4%	3853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.3 мкг	~
Железо, Fe	2.812 мг	18 мг	15.6%	8.3%	640 г
Йод, I	7.07 мкг	150 мкг	4.7%	2.5%	2122 г
Кобальт, Co	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	1.3%	4237 г
Марганец, Mn	0.6569 мг	2 мг	32.8%	17.4%	304 г
Медь, Cu	525.08 мкг	1000 мкг	52.5%	27.9%	190 г
Молибден, Mo	3.927 мкг	70 мкг	5.6%	3%	1783 г
Олово, Sn	10.21 мкг	~
Селен, Se	1.586 мкг	55 мкг	2.9%	1.5%	3468 г
Стронций, Sr	13.35 мкг	~
Фтор, F	13.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29963 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3185 г
Цинк, Zn	1.7482 мг	12 мг	14.6%	7.8%	686 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Лактоза	3.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.046 г	~
Аргинин*	0.211 г	~
Валин	0.258 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.316 г	~
Лизин	0.232 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты	1.423 г	~
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.355 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.762 г	~
Пролин	0.378 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.492 г	от 4.7 до 16.8 г	10.5%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.83 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.756 мг	~
Стигмастерол	5.134 мг	~
бета Ситостерол	11.484 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.916 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.267 г	~
6:0 Капроновая	0.157 г	~
8:0 Каприловая	0.079 г	~
10:0 Каприновая	0.157 г	~
12:0 Лауриновая	0.173 г	~
14:0 Миристиновая	1.214 г	~
15:0 Пентадекановая	0.094 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.298 г	~
17:0 Маргариновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	3.288 г	~
20:0 Арахиновая	0.153 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.551 г	min 16.8 г	27.1%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.11 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.226 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.995 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.158 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.579 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.359 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.134 г	~
Прочие вещества
Кофеин	12.565 мг	~
Теобромин	203.717 мг	~

Энергетическая ценность ☰ Мороженое экспериментальное #15 [сливки 10%/шоколад] составляет 188,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.2 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	5 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ МОРОЖЕНОЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ #15 [СЛИВКИ 10%/ШОКОЛАД]

☰ Мороженое экспериментальное #15 [сливки 10%/шоколад] богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14,8 %, фосфором - 16 %, железом - 15,6 %, марганцем - 32,8 %, медью - 52,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен ☰ Мороженое экспериментальное #15 [сливки 10%/шоколад]

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Мороженое экспериментальное #15 [сливки 10%/шоколад], калорийность 188,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Мороженое экспериментальное #15 [сливки 10%/шоколад], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Щи щавелевые, без мяса

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе