Рецепт Рулет из индейки с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из индейки с зажаркой

Оливковое масло 8 г
Лук репчатый (Жарка) 292 г
Морковь (Жарка) 550 г
Филе Грудки Индейки [Индолина] 835 г
Помидор (томат), грунтовый 182 г
Перец сладкий красный (Запекание) 85 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки с зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.7% 517 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7% 1167 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 804.8 мкг 900 мкг 89.4% 72.8% 112 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 4.803 мг 5 мг 96.1% 78.3% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 5.39 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.54 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8811 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 10.2% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 2% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8251 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.5989 мг 20 мг 3% 2.4% 3339 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.11 мг 2500 мг 6.6% 5.4% 1523 г
Кальций, Ca 41.89 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2387 г
Кремний, Si 12.687 мг 30 мг 42.3% 34.4% 236 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1806 г
Натрий, Na 32.22 мг 1300 мг 2.5% 2% 4035 г
Сера, S 25.48 мг 1000 мг 2.5% 2% 3925 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 5.2% 1566 г
Хлор, Cl 38.63 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.7 мкг ~
Бор, B 119.8 мкг ~
Ванадий, V 39.86 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2913 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Кобальт, Co 2.753 мкг 10 мкг 27.5% 22.4% 363 г
Литий, Li 11.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1479 г
Медь, Cu 72.18 мкг 1000 мкг 7.2% 5.9% 1385 г
Молибден, Mo 9.3 мкг 70 мкг 13.3% 10.8% 753 г
Никель, Ni 4.85 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 0.631 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 8716 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 28.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13899 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 4% 2024 г
Цинк, Zn 0.4403 мг 12 мг 3.7% 3% 2725 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.407 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рулет из индейки с зажаркой составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ЗАЖАРКОЙ

Рулет из индейки с зажаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 89,4 %, бэта-каротином - 96,1 %, витамином C - 12,5 %, кремнием - 42,3 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Рулет из индейки с зажаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из индейки с зажаркой, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из индейки с зажаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги