Рецепт Творожные Булочки с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные Булочки с цельнозерновой мукой

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Творог 9% жирности (Запекание) 75 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 75 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные Булочки с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.4% 608 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.9% 1167 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.1% 747 г
Углеводы (общие) 31.8 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10.6% 426 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.8% 5599 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 97.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 7.4% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.2% 870 г
Витамин В4, холин 36.2 мг 500 мг 7.2% 3.3% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 4.2% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.2% 877 г
Витамин В9, фолаты 30.088 мкг 400 мкг 7.5% 3.4% 1329 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 6.7% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3968 г
бета Токоферол 0.102 мг ~
гамма Токоферол 0.845 мг ~
Витамин Н, биотин 2.644 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1891 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6751 мг 20 мг 18.4% 8.3% 544 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 32.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.9 мг 2500 мг 9.7% 4.4% 1029 г
Кальций, Ca 105.02 мг 1000 мг 10.5% 4.7% 952 г
Магний, Mg 71.74 мг 400 мг 17.9% 8.1% 558 г
Натрий, Na 978.05 мг 1300 мг 75.2% 34% 133 г
Сера, S 126.63 мг 1000 мг 12.7% 5.7% 790 г
Фосфор, P 255.3 мг 800 мг 31.9% 14.4% 313 г
Хлор, Cl 612.56 мг 2300 мг 26.6% 12% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 4.5% 1010 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3348 г
Кобальт, Co 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 3.3% 1381 г
Марганец, Mn 1.8061 мг 2 мг 90.3% 40.8% 111 г
Медь, Cu 212.15 мкг 1000 мкг 21.2% 9.6% 471 г
Молибден, Mo 4.935 мкг 70 мкг 7.1% 3.2% 1418 г
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Селен, Se 36.908 мкг 55 мкг 67.1% 30.3% 149 г
Стронций, Sr 10.61 мкг ~
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24631 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 1.4174 мг 12 мг 11.8% 5.3% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Творожные Булочки с цельнозерновой мукой составляет 221,2 кКал.

  • Порция = 113 гр (250 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ

Творожные Булочки с цельнозерновой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 18,4 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 26,6 %, марганцем - 90,3 %, медью - 21,2 %, селеном - 67,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Творожные Булочки с цельнозерновой мукой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные Булочки с цельнозерновой мукой, калорийность 221,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные Булочки с цельнозерновой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги