Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 1% 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.3% 1382 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 7.7% 965 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.2% 3357 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2804 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Витамин В4, холин 67.8 мг 500 мг 13.6% 10.1% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 6.2% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.032 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3626 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 7.7% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин Н, биотин 2.889 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1731 г
Витамин РР, НЭ 1.5728 мг 20 мг 7.9% 5.9% 1272 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.69 мг 2500 мг 5.3% 3.9% 1898 г
Кальций, Ca 84.6 мг 1000 мг 8.5% 6.3% 1182 г
Кремний, Si 0.79 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3797 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3012 г
Натрий, Na 48.06 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2705 г
Сера, S 53.46 мг 1000 мг 5.3% 3.9% 1871 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 8.9% 832 г
Хлор, Cl 91.11 мг 2300 мг 4% 3% 2524 г
Микроэлементы
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.78 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2875 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 4.1% 1803 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 16.1% 461 г
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1635 г
Медь, Cu 36.17 мкг 1000 мкг 3.6% 2.7% 2765 г
Молибден, Mo 6.296 мкг 70 мкг 9% 6.7% 1112 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Селен, Se 6.333 мкг 55 мкг 11.5% 8.5% 868 г
Фтор, F 23.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17036 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.5222 мг 12 мг 4.4% 3.3% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги