Рецепт Рогалики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рогалики

Вода 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Сахар, коричневый 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рогалики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.4% 1070 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.8% 767 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 7.4% 494 г
Углеводы (общие) 46.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5873 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.1% 1765 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В4, холин 36.42 мг 500 мг 7.3% 2.7% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 2% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 19.671 мкг 400 мкг 4.9% 1.8% 2033 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 2.4% 1546 г
Витамин Н, биотин 1.947 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2568 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0271 мг 20 мг 10.1% 3.7% 987 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.78 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2341 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2735 г
Кремний, Si 2.387 мг 30 мг 8% 2.9% 1257 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3142 г
Натрий, Na 12.51 мг 1300 мг 1% 0.4% 10392 г
Сера, S 47.8 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2092 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 3.3% 1114 г
Хлор, Cl 31.22 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 636 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 53.7 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2317 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5703 г
Кобальт, Co 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 4.2% 888 г
Марганец, Mn 0.3631 мг 2 мг 18.2% 6.7% 551 г
Медь, Cu 64.77 мкг 1000 мкг 6.5% 2.4% 1544 г
Молибден, Mo 8.642 мкг 70 мкг 12.3% 4.5% 810 г
Никель, Ni 1.313 мкг ~
Олово, Sn 5.97 мкг ~
Селен, Se 3.863 мкг 55 мкг 7% 2.6% 1424 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 29.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13755 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Цинк, Zn 0.5111 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.325 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.341 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.268 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.561 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рогалики составляет 271,2 кКал.

  • Порция = 35 гр (94.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОГАЛИКИ

Рогалики богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,3 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Рогалики

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рогалики, калорийность 271,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рогалики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги