Рецепт Рогалики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рогалики
| Вода | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Сахар, коричневый | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рогалики".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.2 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.4% | 1070 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 4.8% | 767 г |
| Углеводы | 44.3 г | 219 г | 20.2% | 7.4% | 494 г |
| Углеводы (общие) | 46.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5873 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 36.42 мг | 500 мг | 7.3% | 2.7% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.671 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.8% | 2033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 2.4% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 1.947 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0271 мг | 20 мг | 10.1% | 3.7% | 987 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.78 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.6% | 2341 г |
| Кальций, Ca | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2735 г |
| Кремний, Si | 2.387 мг | 30 мг | 8% | 2.9% | 1257 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3142 г |
| Натрий, Na | 12.51 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 10392 г |
| Сера, S | 47.8 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2092 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 3.3% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 31.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 636 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 1.6% | 2317 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 1.126 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.2% | 888 г |
| Марганец, Mn | 0.3631 мг | 2 мг | 18.2% | 6.7% | 551 г |
| Медь, Cu | 64.77 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.4% | 1544 г |
| Молибден, Mo | 8.642 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4.5% | 810 г |
| Никель, Ni | 1.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.863 мкг | 55 мкг | 7% | 2.6% | 1424 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13755 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.5111 мг | 12 мг | 4.3% | 1.6% | 2348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.325 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.341 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.268 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.764 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рогалики составляет 271,2 кКал.
- Порция = 35 гр (94.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 44.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 38.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РОГАЛИКИ
Рогалики богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 11,3 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 12,3 %
Чем полезен Рогалики
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Солянка (говядина с квашеной капустой)
- Кабачки вареные на пару
- Салат куриный с ананасами, Добрянка
- * ТАКО ХРУСТЯЩИЕ с ЛОСОСЕМ 1пор
- Круассан классический на сливочном масле
- Кимчи по корейски из пекинской капусты
- Окорок Российский
- Плов
- Шоколад молочный
- Филадельфия унаги
- Овсяноблин
- Кабачки жареные
- Салат из пекинской капусты
- Осадки с яблоком
- Гратен картофельный
- Торт малиновый муссовый, без зам. 500г
- Килька балтийская
- Кудрявый парень
- МИНИ ТАКО АССОРТИ 1пор
- Хрустит яблочные без сахара
- сыр копченый колбасный из Жуковки
- Рис со шпинатом
- РИС С ЦЫПЛЁНКОМ, ОВОЩАМИ И СОУСОМ УДОН
- Творог обезжиренный
- Клубника замороженная (Египет)
- Овощи в духовке
- Ржаные тосты с балтийской сельдью
- Голубцы с пекинкой
- Ухо копченое свиное
- СОУС сырный с МЕНТАЙКОЙ П/Ф
- Блины яичные
- Котлеты с кабач в духов
- Гуляш куриный
- Суп рассольник
- Хемуль Чапче (с морепродуктами)
- СОУС Минтайка
- Пельмешки с говядиной
- Блины куприн
- Йогурт с фруктами (банан, хурма, виноград, мед)
- Молоко козье
- Курица по Ватикански
- Блины клетчатка, отруби, изолят
- Икра трески с печенью
- Драник с фарш в духов
- Суп с фрикодельками и клецками
- Перец фаршированный с перловкой
- Тунец с яйцом и сыром
- Поке с угрем
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Грибы жаренные
- Печень с помид Перв свеж в мульт
- Вафли творожные с бананом ( без сахара)
- Суп- лапша
- Оладьи из печени и овсяных хлопьев
- Булгур
- СОУС на Кильку П/Ф
- Блинчики с отрубями на молоке
- Grote garnalen
- Папайя сушеная
- Салат из зеленой редьки 1711
- Макароны (Pipe Rigate 91)
- Кофе раф арахисовый
- Тортик облако
- Макароны (Pipe Rigate 91) с масл
- Кетчуп мечта хозяйки
- Вино игристое экстра брют белое Инкерман
- Оливье
- Каспийская килька с печеным перцем
- Капуста тушёная с пряностями
- Пита с овощами и фасолью
- Котлеты индейка говядина
- Отвар яблоко-шиповник
- Котлеты из индейки и курицы
- Свинина по французски 1711
- Омлет (с колбасой)
- Мидии в сырном соусе
- Имбирный напиток
- Зраза картофельная с грибами
- Bite energy фисташка
- салат цезарь
- Овсянка сухофрукты
- победа мишки в лесу
- Крем-суп морковный с ароматом имбиря
- победа соната
- ХЕ из САЗАНА 1пор
- Кофе с мороженым
- Пудинг творожный Савушкин
- Заправка для салата
- Огурцы маринованные
- Belgian milk chocolate with sweeteners
- Nuss-frucht-mix
- Имбирный чай
- Щи из свежей капусты с курицей
- Салат из запеченных овощей с курицей
- Говядина отварная
- Суп тархана 17.11.23
- Шампиньоны с морковью по-корейски
- Креоль
- Сосиски по боварски сочинки
- Курица с сыром в духовке
Метки: Как приготовить Рогалики, калорийность 271,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рогалики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
