Рецепт Котлеты 2111. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 2111

Фарш говяжий 1003 г
Лук репчатый 336 г
Яйцо куриное 117 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Петрушка сушеная 1 г
Букет Приправ [Maggi] 4 г
Укроп Сушеный [Восточный Гость] 3 г
Масло Растительное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 2111".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.1% 571 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 14.5% 241 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.8% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4321 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.1% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 3.8% 909 г
Витамин В4, холин 83.41 мг 500 мг 16.7% 5.8% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 4.6% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 6.3% 554 г
Витамин В9, фолаты 10.458 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3825 г
Витамин В12, кобаламин 2.09 мкг 3 мкг 69.7% 24.4% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2841 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.524 мкг 50 мкг 5% 1.7% 1981 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.5822 мг 20 мг 22.9% 8% 436 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 6.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.23 мг 2500 мг 13.2% 4.6% 757 г
Кальций, Ca 36.22 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2761 г
Кремний, Si 1.591 мг 30 мг 5.3% 1.9% 1886 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 2% 1783 г
Натрий, Na 300.13 мг 1300 мг 23.1% 8.1% 433 г
Сера, S 41.46 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2412 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 8.3% 420 г
Хлор, Cl 364.39 мг 2300 мг 15.8% 5.5% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Железо, Fe 2.412 мг 18 мг 13.4% 4.7% 746 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4732 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 9.7% 359 г
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2070 г
Медь, Cu 96.46 мкг 1000 мкг 9.6% 3.4% 1037 г
Молибден, Mo 1.29 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5426 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Рубидий, Rb 151.5 мкг ~
Селен, Se 17.822 мкг 55 мкг 32.4% 11.3% 309 г
Фтор, F 37.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10741 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4630 г
Цинк, Zn 4.3722 мг 12 мг 36.4% 12.7% 274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.216 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.41 г ~
Лизин 1.469 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 1.138 г ~
Аспарагиновая кислота 1.629 г ~
Гидроксипролин 0.312 г ~
Глицин 1.23 г ~
Глутаминовая кислота 2.704 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.648 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.635 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.575 г ~
15:0 Пентадекановая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 2.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.869 г min 16.8 г 52.8% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.731 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 1.17 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты 2111 составляет 285,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 2111

Котлеты 2111 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 69,7 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 13,2 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 15,8 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 32,4 %, цинком - 36,4 %

Чем полезен Котлеты 2111

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 2111, калорийность 285,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 2111, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги