Рецепт Запеканка из брокколи life_zen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из брокколи life_zen

Брокколи 800 г
Яйцо куриное 240 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи life_zen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.4% 1086 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.2% 1000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 10.2% 999 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 16.667 мкг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.2% 1946 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 935.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 12.6% 811 г
Витамин В4, холин 67.9 мг 500 мг 13.6% 13.9% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 14.4% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 44.733 мкг 400 мкг 11.2% 11.5% 894 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 11.8% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 59.62 мг 90 мг 66.2% 67.8% 151 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 4.9% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 6.2% 1643 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 5.173 мкг 50 мкг 10.3% 10.5% 967 г
Витамин К, филлохинон 68.1 мкг 120 мкг 56.8% 58.1% 176 г
Витамин РР, НЭ 1.3547 мг 20 мг 6.8% 7% 1476 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.5 мг 2500 мг 11.3% 11.6% 888 г
Кальций, Ca 114.42 мг 1000 мг 11.4% 11.7% 874 г
Кремний, Si 52 мг 30 мг 173.3% 177.4% 58 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 5.5% 1854 г
Натрий, Na 101.8 мг 1300 мг 7.8% 8% 1277 г
Сера, S 79.72 мг 1000 мг 8% 8.2% 1254 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 17.2% 595 г
Хлор, Cl 56.2 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.5 мкг ~
Бор, B 123.3 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 5.9% 1718 г
Йод, I 16.25 мкг 150 мкг 10.8% 11.1% 923 г
Кобальт, Co 2.225 мкг 10 мкг 22.3% 22.8% 449 г
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1337 г
Медь, Cu 53.18 мкг 1000 мкг 5.3% 5.4% 1880 г
Молибден, Mo 2.45 мкг 70 мкг 3.5% 3.6% 2857 г
Никель, Ni 5.733 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 9.473 мкг 55 мкг 17.2% 17.6% 581 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.8387 мг 12 мг 7% 7.2% 1431 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи life_zen составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ LIFE_ZEN

Запеканка из брокколи life_zen богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 66,2 %, витамином K - 56,8 %, калием - 11,3 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 173,3 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Запеканка из брокколи life_zen

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи life_zen, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи life_zen, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги