Рецепт Творог домашний 23.11.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог домашний 23.11.23

Молоко цельное бут. А-молоко 4500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог домашний 23.11.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.8% 800 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.3% 452 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.2% 1470 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 5.4% 860 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 10.6% 437 г
Витамин В4, холин 74.79 мг 500 мг 15% 7% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 5.9% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 14.261 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 9.8% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1% 4732 г
Витамин Н, биотин 10.141 мкг 50 мкг 20.3% 9.4% 493 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5352 мг 20 мг 12.7% 5.9% 789 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.68 мг 2500 мг 18.5% 8.6% 540 г
Кальций, Ca 392.96 мг 1000 мг 39.3% 18.2% 254 г
Магний, Mg 44.37 мг 400 мг 11.1% 5.2% 902 г
Натрий, Na 158.45 мг 1300 мг 12.2% 5.7% 820 г
Сера, S 91.9 мг 1000 мг 9.2% 4.3% 1088 г
Фосфор, P 291.5 мг 800 мг 36.4% 16.9% 274 г
Хлор, Cl 316.9 мг 2300 мг 13.8% 6.4% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.5 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5678 г
Йод, I 28.52 мкг 150 мкг 19% 8.8% 526 г
Кобальт, Co 2.852 мкг 10 мкг 28.5% 13.2% 351 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12658 г
Медь, Cu 38.03 мкг 1000 мкг 3.8% 1.8% 2630 г
Молибден, Mo 15.845 мкг 70 мкг 22.6% 10.5% 442 г
Олово, Sn 47.54 мкг ~
Селен, Se 3.169 мкг 55 мкг 5.8% 2.7% 1736 г
Стронций, Sr 53.87 мкг ~
Фтор, F 63.38 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6311 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 5.9% 789 г
Цинк, Zn 1.2676 мг 12 мг 10.6% 4.9% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.339 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.923 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.563 г min 16.8 г 27.2% 12.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.6%

Энергетическая ценность Творог домашний 23.11.23 составляет 215,5 кКал.

  • Порция = 101 гр (217.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ ДОМАШНИЙ 23.11.23

Творог домашний 23.11.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 15 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 18,5 %, кальцием - 39,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 36,4 %, хлором - 13,8 %, йодом - 19 %, кобальтом - 28,5 %, молибденом - 22,6 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Творог домашний 23.11.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог домашний 23.11.23, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог домашний 23.11.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты