Рецепт Оладьи с протеином и желтками (Власова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с протеином и желтками (Власова)

Яичный желток куриный 78 г
Протеин промбир 56 г
Ряженка 2,5% жирности 207 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 31 г
Кукурузный крахмал 7 г
Ванилин 3 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 35 г
Кокосовое масло нерафинированное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с протеином и желтками (Власова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.2 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.6% 490 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.1% 467 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.2% 1311 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.8% 1111 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238 мкг 900 мкг 26.4% 11.2% 378 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.3% 1286 г
Витамин В4, холин 166.11 мг 500 мг 33.2% 14.1% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 7.9% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 8.721 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4587 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 6.3% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 6.3% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 2.8% 1550 г
Витамин Н, биотин 12.567 мкг 50 мкг 25.1% 10.6% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7331 мг 20 мг 8.7% 3.7% 1154 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.9 мг 2500 мг 10.2% 4.3% 977 г
Кальций, Ca 205.11 мг 1000 мг 20.5% 8.7% 488 г
Кремний, Si 2.534 мг 30 мг 8.4% 3.6% 1184 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1935 г
Натрий, Na 219.18 мг 1300 мг 16.9% 7.2% 593 г
Сера, S 55.48 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1802 г
Фосфор, P 207.3 мг 800 мг 25.9% 11% 386 г
Хлор, Cl 80.42 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 10.62 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 4.4% 950 г
Йод, I 11.28 мкг 150 мкг 7.5% 3.2% 1330 г
Кобальт, Co 5.696 мкг 10 мкг 57% 24.1% 176 г
Литий, Li 0.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 1.7% 2484 г
Медь, Cu 70.71 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1414 г
Молибден, Mo 6.827 мкг 70 мкг 9.8% 4.1% 1025 г
Никель, Ni 9.603 мкг ~
Олово, Sn 8.01 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 11.909 мкг 55 мкг 21.7% 9.2% 462 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 16.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24420 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 6.4% 660 г
Цинк, Zn 0.8853 мг 12 мг 7.4% 3.1% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.826 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.641 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.635 г min 16.8 г 15.7% 6.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.2%

Энергетическая ценность Оладьи с протеином и желтками (Власова) составляет 236,2 кКал.

  • Порция = 136 гр (321.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ПРОТЕИНОМ И ЖЕЛТКАМИ (ВЛАСОВА)

Оладьи с протеином и желтками (Власова) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, холином - 33,2 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином D - 14,9 %, витамином H - 25,1 %, кальцием - 20,5 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 57 %, селеном - 21,7 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Оладьи с протеином и желтками (Власова)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с протеином и желтками (Власова), калорийность 236,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с протеином и желтками (Власова), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы