Рецепт Паштет датский ВВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет датский ВВ

Сало (шпик свиной, без шкурки) 30 г
Меланж 9 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 18 г
Сахар песок 1.5 г
Печень утиная 10 г
Печень говяжья (Варка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет датский ВВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.6 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4% 673 г
Жиры 34.7 г 56 г 62% 16.5% 161 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.6% 4696 г
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3300.9 мкг 900 мкг 366.8% 97.4% 27 г
Ретинол 5.13 мг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 2.4% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2.6% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.745 мг 1.8 мг 41.4% 11% 242 г
Витамин В4, холин 242.72 мг 500 мг 48.5% 12.9% 206 г
Витамин В5, пантотеновая 2.696 мг 5 мг 53.9% 14.3% 185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 3.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 95.706 мкг 400 мкг 23.9% 6.3% 418 г
Витамин В12, кобаламин 30.805 мкг 3 мкг 1026.8% 272.7% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 1.5% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 1.7% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 1.7% 1579 г
Витамин Н, биотин 42.253 мкг 50 мкг 84.5% 22.4% 118 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.9499 мг 20 мг 29.7% 7.9% 336 г
Ниацин 4.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.22 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2170 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3498 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 0.7% 3534 г
Натрий, Na 1829.04 мг 1300 мг 140.7% 37.4% 71 г
Сера, S 145.79 мг 1000 мг 14.6% 3.9% 686 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 5.3% 505 г
Хлор, Cl 2764.34 мг 2300 мг 120.2% 31.9% 83 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.42 мг 18 мг 35.7% 9.5% 280 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 1.2% 2190 г
Кобальт, Co 8.961 мкг 10 мкг 89.6% 23.8% 112 г
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 1.8% 1441 г
Медь, Cu 2192.28 мкг 1000 мкг 219.2% 58.2% 46 г
Молибден, Mo 39.03 мкг 70 мкг 55.8% 14.8% 179 г
Никель, Ni 18.943 мкг ~
Селен, Se 25.434 мкг 55 мкг 46.2% 12.3% 216 г
Фтор, F 95.39 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4193 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 5.3% 499 г
Цинк, Zn 2.4498 мг 12 мг 20.4% 5.4% 490 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.917 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.473 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.993 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.802 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.082 г ~

Энергетическая ценность Паштет датский ВВ составляет 376,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 34.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ДАТСКИЙ ВВ

Паштет датский ВВ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 366,8 %, витамином B2 - 41,4 %, холином - 48,5 %, витамином B5 - 53,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B9 - 23,9 %, витамином B12 - 1026,8 %, витамином H - 84,5 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 120,2 %, железом - 35,7 %, кобальтом - 89,6 %, медью - 219,2 %, молибденом - 55,8 %, селеном - 46,2 %, хромом - 20,1 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Паштет датский ВВ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет датский ВВ, калорийность 376,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет датский ВВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги