Рецепт Крем заварной Молоко-Желтки-Крахмал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем заварной Молоко-Желтки-Крахмал

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Яйцо куриное 104 г
Кукурузный Крахмал [Гарнец] 39 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 18 г
Топлёное Масло [Гиагинский Молзавод] 30 г
Способ приготовления

Молоко 300 мл Яйца 2 шт. Крахмал 39гр Сахар 180 гр Сливочное масло 30 гр опционально

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной Молоко-Желтки-Крахмал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.1% 1689 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.8% 583 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.1% 2235 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Криптоксантин 1.906 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.7% 1023 г
Витамин В4, холин 71.88 мг 500 мг 14.4% 9.9% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 6.1% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 11.788 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3393 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 7.1% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 3% 2262 г
Витамин D3, холекальциферол 0.424 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1% 6757 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.955 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2558 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5047 мг 20 мг 2.5% 1.7% 3963 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.44 мг 2500 мг 4.7% 3.2% 2111 г
Кальций, Ca 85.18 мг 1000 мг 8.5% 5.8% 1174 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3604 г
Натрий, Na 60.63 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2144 г
Сера, S 44.32 мг 1000 мг 4.4% 3% 2256 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 8.3% 826 г
Хлор, Cl 61.1 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 22.58 мкг 1000 мкг 2.3% 1.6% 4429 г
Молибден, Mo 3.055 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2291 г
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 7.114 мкг 55 мкг 12.9% 8.9% 773 г
Стронций, Sr 10.39 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32129 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.5176 мг 12 мг 4.3% 3% 2318 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.08 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.413 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.579 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Крем заварной Молоко-Желтки-Крахмал составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ЗАВАРНОЙ МОЛОКО-ЖЕЛТКИ-КРАХМАЛ

Крем заварной Молоко-Желтки-Крахмал богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Крем заварной Молоко-Желтки-Крахмал

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем заварной Молоко-Желтки-Крахмал, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем заварной Молоко-Желтки-Крахмал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы