Рецепт Шаурма самодельная (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма самодельная (копия)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Пекинская капуста 30 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 70 г
Перец сладкий красный 40 г
Огурец соленый 60 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 40 г
Горчица столовая 2 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 2 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 30 г
Способ приготовления

Любимая всеми шаурма из того что есть дома. В приготовлении можно использовать любые овощи, за основу взяв лаваш, соус и грудку гриль. Калорийность сильно не меняется. У меня сегодня в наличии вот такие продукты. Пекинская капуста 3 листика, без плотной части, половинка помидора, кусочек болгарского перца, долька чеснока, маленькая головочка лука, и три малюсеньких соленых огурчика. Очень сытная получается - можно ей заменить целый прием пищи на 2-х человек!! Я показываю принцип, а фантазировать можете сами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма самодельная (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.5% 792 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.7% 1904 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 5.6% 1919 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Лютеин + Зеаксантин 3.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В4, холин 38.49 мг 500 мг 7.7% 8.2% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 12.1% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 17.1% 627 г
Витамин В9, фолаты 13.921 мкг 400 мкг 3.5% 3.7% 2873 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 27.87 мг 90 мг 31% 33.1% 323 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8306 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.1795 мг 20 мг 15.9% 17% 629 г
Ниацин 3.796 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.7 мг 2500 мг 9.1% 9.7% 1098 г
Кальций, Ca 30.68 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3259 г
Кремний, Si 3.537 мг 30 мг 11.8% 12.6% 848 г
Магний, Mg 39.16 мг 400 мг 9.8% 10.5% 1021 г
Натрий, Na 255.38 мг 1300 мг 19.6% 20.9% 509 г
Сера, S 89.75 мг 1000 мг 9% 9.6% 1114 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 12.2% 875 г
Хлор, Cl 182.32 мг 2300 мг 7.9% 8.4% 1262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 10.25 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 6.7% 1583 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5068 г
Кобальт, Co 4.755 мкг 10 мкг 47.6% 50.9% 210 г
Литий, Li 12.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 10.7% 998 г
Медь, Cu 81.21 мкг 1000 мкг 8.1% 8.7% 1231 г
Молибден, Mo 7.409 мкг 70 мкг 10.6% 11.3% 945 г
Никель, Ni 2.712 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 6.642 мкг 55 мкг 12.1% 12.9% 828 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 49.62 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8061 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 20.9% 511 г
Цинк, Zn 0.7071 мг 12 мг 5.9% 6.3% 1697 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма самодельная (копия) составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 228 гр (213.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА САМОДЕЛЬНАЯ (КОПИЯ)

Шаурма самодельная (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 31 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 47,6 %, селеном - 12,1 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Шаурма самодельная (копия)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма самодельная (копия), калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма самодельная (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты