Рецепт Гуляш из косули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш из косули
| Мясо косули | 800 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из косули".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.2 мкг | 900 мкг | 31% | 27.9% | 322 г |
| бета Каротин | 1.675 мг | 5 мг | 33.5% | 30.2% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 5.06 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.262 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 5.6% | 1619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.557 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8977 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.786 мг | 20 мг | 13.9% | 12.5% | 718 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.95 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.3% | 2102 г |
| Кальций, Ca | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11655 г |
| Кремний, Si | 3.731 мг | 30 мг | 12.4% | 11.2% | 804 г |
| Магний, Mg | 10.62 мг | 400 мг | 2.7% | 2.4% | 3766 г |
| Натрий, Na | 4.38 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 29680 г |
| Сера, S | 155.14 мг | 1000 мг | 15.5% | 14% | 645 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 30.41 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 1.9% | 4826 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.927 мкг | 10 мкг | 29.3% | 26.4% | 342 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Медь, Cu | 58.56 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.3% | 1708 г |
| Молибден, Mo | 5.076 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.6% | 1379 г |
| Никель, Ni | 1.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38314 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2387 мг | 12 мг | 2% | 1.8% | 5027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш из косули составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.1 кКал | -% | |
| Белки | 15 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КОСУЛИ
Гуляш из косули богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 12,4 %, кобальтом - 29,3 %
Чем полезен Гуляш из косули
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста квашеная с яблоками, 2023 г
- Вафли тыква овсянка 10 маленьких
- Шампиньены тушеные с Курицей в сметане
- Брускетта с яйцом пашот и черри
- Йогурт греческий Teos 2% (без добавок)
- Паштет печеночный
- Каша гречневая 1:4
- Салатик (копия)
- Моя норма КЖБУ
- Яичница с помидорами Фикс.
- Гречневые хлопья
- Бургер на лаваше
- Мой салат с копченой курицей
- Норма 1 порции 375 ккал
- Заливной пирог с капустой и курицей
- Солянка сборная из говядины и индейки
- Овсяноблин
- Уха
- Торт Ананасовое чудо
- Лаваш
- Творог мягкий Вкусвилл
- Витамин C
- Кальмар полоски
- Сибирский Кинг с курицей
- Витамин D3
- Желтый полосатик
- Мидии с томатами и пряными травами
- Витамин С 500 мг
- Джем Zero малина
- Крем-суп сливочным с грибами
- имитированная икра
- Салат из свежих овощей с красной фасолью
- Шоколадный фондан
- Макароны «Букатини» из твердых сортов
- Льняная каша Живая (копия)
- Суп с чечевицей
- Фунчоза с курицей и овощами
- Винегрет (минус 50% масла) [Meistara Marka]
- Рулет куриный с грибами и яйцом
- Салат с тунцом, помидорами и зеленью с оливковым маслом
- Конфеты желейные
- Латте на кокосовом
- Солянка с килькой
- Котлеты по киевски михайловка
- Каша гречневая с говядиной
- хлеб ярче
- Суп-пюре из тыквы
- Хлебцы Бородинские
- Снеки «Балычки» из куриного филе, сырокопченые
- Оладьи
- Каша
- Омлет
- Драники тыквенно-картофельные
- Торт шоколадный без муки
- Камбала жареная
- Бекон
- Суп с фрикадельками
- Блинный рулет с тунцом
- Круассан с индейкой
- Морковь с чесноком
- Паста с мойвой
- Моцарелла
- Пирог капустный для диабетиков
- Брокколи быстрозамороженные
- Компот
- Горох вареный
- Рыбные котлеты из нототении
- Паштет с Кубой печенью и черносливом[Зелёная линия]
- Витамин D3 5000МЕ + К2 50мкг
- Котлеты из сома и телапии
- Винегрет
- Пепперони куриное
- Грибной крем-суп из шампиньонов
- Йогурт домашний с сахаром
- СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ИЗ ФИЛЕ БЕДРА КУРИЦЫ
- Канфеты домашние
- Куриный суп (копия) эл
- Гранола ягодная
- Омлет с грибами, шпинатом и сыром
- Морской окунь с картофелем запеченный
- Галеты Армейские
- Бутерброд из цельнозернового хлеба со сливочным маслом и слабосоленой семгой
- хлкб спар
- Салат из огурцы и помидор с зеленью и оливковым маслом
- Рыбный суп с консервами скумбрия фасоль
- Камедь ксантановая
- Галеты Простые
- Кето оладьи 06.12.2023
- Томатная Помидорка
- Суп из красной рыбы
- Салат зеленый с огурцами
- Свекла
- ⭐Батончик [chika layers] орех&карамель
- Индейка с овощами и гречневой лапшой
- Капуста морская с кальмаром
- Сырный суп с грибами
- Куриный суп с фрикадельками
- Минтай в сметане
- Минтай на пару с овощами (брокколи, морковь и горошек)
- Каша из кабачков
Метки: Как приготовить Гуляш из косули, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из косули, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
