Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Куриный фарш | 400 г |
Морковь | 100 г |
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
Сметана 15% жирности | 50 г |
Подсолнечное масло | 15 г |
Булгур, крупа | 150 г |
В нежирный фарш (на ваш выбор) добавить отваренный булгур, паприку, итальянские травы, соль и перемешать. Морковь натереть на крупной тёрке. В сковороду налить растительное масло, выложить морковь и тушить до полуготовности. Половину тушеной моркови добавить в фарш и перемешать. В оставшуюся морковь налить воды, добавить молоко, сметану (10-15%) и соль. Перемешать. Сформировать влажными руками тефтели и выложить в сковороду с соусом Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 25-30 минут. Тефтели получаются очень нежные и сочные, в большом количестве сливочного соуса. Если у вас нет реакции на репчатый лук, можете добавить его в рецепт – просто соедините и потушите вместе с морковью.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.9% | 628 г |
Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.7% | 727 г |
Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.8% | 714 г |
Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 269.5 мкг | 900 мкг | 29.9% | 16.8% | 334 г |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 17.6% | 318 г |
Лютеин + Зеаксантин | 43.137 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.3% | 1316 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.4% | 1040 г |
Витамин В4, холин | 42.06 мг | 500 мг | 8.4% | 4.7% | 1189 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 9.5% | 593 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 10% | 562 г |
Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5037 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 6.2% | 904 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.094 мг | 15 мг | 7.3% | 4.1% | 1371 г |
гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9843 г |
Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
Витамин РР, НЭ | 4.1596 мг | 20 мг | 20.8% | 11.7% | 481 г |
Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
Бетаин | 4.026 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 396.6 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3678 г |
Кремний, Si | 3.268 мг | 30 мг | 10.9% | 6.1% | 918 г |
Магний, Mg | 49.61 мг | 400 мг | 12.4% | 6.9% | 806 г |
Натрий, Na | 43.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
Сера, S | 119.67 мг | 1000 мг | 12% | 6.7% | 836 г |
Фосфор, P | 169.1 мг | 800 мг | 21.1% | 11.8% | 473 г |
Хлор, Cl | 19.74 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11651 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 12.94 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 3.2% | 1761 г |
Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
Кобальт, Co | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.6327 мг | 2 мг | 31.6% | 17.7% | 316 г |
Медь, Cu | 112.35 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6.3% | 890 г |
Молибден, Mo | 3.268 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.6% | 2142 г |
Никель, Ni | 0.784 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.889 мкг | 55 мкг | 10.7% | 6% | 934 г |
Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41623 г |
Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
Цинк, Zn | 1.2451 мг | 12 мг | 10.4% | 5.8% | 964 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
Валин | 0.546 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
Лизин | 0.86 г | ~ | |||
Метионин | 0.272 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.454 г | ~ | |||
Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
Аланин | 0.61 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
Глицин | 0.539 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
Пролин | 0.598 г | ~ | |||
Серин | 0.5 г | ~ | |||
Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.9% | 24.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 49.74 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.194 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.098 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.751 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.084 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.564 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 11.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.681 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Нежные тефтели в сливочном соусе составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 178.5 кКал | -% | |
Белки | 12.1 г | -% | |
Жиры | 7.7 г | -% | |
Углеводы | 13.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
Вода | 62.4 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|