Рецепт Пряные шашлычки из свинины с домашним томатным соусом и томлёным картофелем со свежей зеленью (Шефмаркет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряные шашлычки из свинины с домашним томатным соусом и томлёным картофелем со свежей зеленью (Шефмаркет)

Картофель (Жарка) 600 г
Петрушка свежая 10 г
Чеснок 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Кориандр, семена 1 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Куркума, молотая 1 г
Сок лимонный 5 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряные шашлычки из свинины с домашним томатным соусом и томлёным картофелем со свежей зеленью (Шефмаркет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.3% 927 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.2% 636 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.8% 1531 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 3930 г
альфа Каротин 1.7 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 2% 2907 г
бета Криптоксантин 17.674 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 14% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.3% 1374 г
Витамин В4, холин 29.51 мг 500 мг 5.9% 3.5% 1694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 6.6% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 12.3% 478 г
Витамин В9, фолаты 7.829 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5109 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 9.9% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 11.85 мг 90 мг 13.2% 7.8% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4261 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.269 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2204 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 12.3% 476 г
Витамин РР, НЭ 2.3744 мг 20 мг 11.9% 7% 842 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.22 мг 2500 мг 19.9% 11.7% 502 г
Кальций, Ca 20.7 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4831 г
Кремний, Si 34.872 мг 30 мг 116.2% 68.2% 86 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 4.1% 1450 г
Натрий, Na 18.99 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6846 г
Сера, S 137.08 мг 1000 мг 13.7% 8% 730 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 8.3% 709 г
Хлор, Cl 61.83 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 627 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 102.54 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 5% 1176 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2799 г
Кобальт, Co 7.681 мкг 10 мкг 76.8% 45.1% 130 г
Литий, Li 53.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.1857 мг 2 мг 9.3% 5.5% 1077 г
Медь, Cu 164.21 мкг 1000 мкг 16.4% 9.6% 609 г
Молибден, Mo 10.391 мкг 70 мкг 14.8% 8.7% 674 г
Никель, Ni 8.311 мкг ~
Олово, Sn 10.8 мкг ~
Рубидий, Rb 377.8 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13317 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Фтор, F 51.07 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7832 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 14.3% 411 г
Цинк, Zn 1.4106 мг 12 мг 11.8% 6.9% 851 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.086 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пряные шашлычки из свинины с домашним томатным соусом и томлёным картофелем со свежей зеленью (Шефмаркет) составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНЫЕ ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ С ДОМАШНИМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ТОМЛЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ СО СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ (ШЕФМАРКЕТ)

Пряные шашлычки из свинины с домашним томатным соусом и томлёным картофелем со свежей зеленью (Шефмаркет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,8 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 19,9 %, кремнием - 116,2 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 76,8 %, медью - 16,4 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 24,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Пряные шашлычки из свинины с домашним томатным соусом и томлёным картофелем со свежей зеленью (Шефмаркет)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пряные шашлычки из свинины с домашним томатным соусом и томлёным картофелем со свежей зеленью (Шефмаркет), калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряные шашлычки из свинины с домашним томатным соусом и томлёным картофелем со свежей зеленью (Шефмаркет), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты