Рецепт Перловка бабушкина 18.12.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка бабушкина 18.12.2023

Перловая крупа (Жарка)	150 г
Вода	300 г
Морковь (Жарка)	25 г
Лук репчатый (Жарка)	25 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде	35 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка бабушкина 18.12.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.5 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1225 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.6%	1583 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6%	1217 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	6.3%	1159 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9.5%	769 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3175 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.5 мкг	900 мкг	10.1%	7.3%	994 г
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.544 мг	5 мг	10.9%	7.9%	919 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.908 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.6%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин В4, холин	17.92 мг	500 мг	3.6%	2.6%	2790 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	3.2%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	4.4%	1653 г
Витамин В9, фолаты	2.698 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14826 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.4%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.092 мг	15 мг	13.9%	10.1%	717 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.072 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	69444 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.8122 мг	20 мг	9.1%	6.6%	1104 г
Ниацин	0.646 мг	~
Бетаин	0.305 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.16 мг	2500 мг	3.9%	2.8%	2573 г
Кальций, Ca	18.72 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5342 г
Кремний, Si	1.313 мг	30 мг	4.4%	3.2%	2285 г
Магний, Mg	17.09 мг	400 мг	4.3%	3.1%	2341 г
Натрий, Na	88.18 мг	1300 мг	6.8%	4.9%	1474 г
Сера, S	46.89 мг	1000 мг	4.7%	3.4%	2133 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	11%	661 г
Хлор, Cl	124.18 мг	2300 мг	5.4%	3.9%	1852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.3 мкг	~
Бор, B	14.5 мкг	~
Ванадий, V	4.7 мкг	~
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	2.8%	2624 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	53571 г
Кобальт, Co	0.865 мкг	10 мкг	8.7%	6.3%	1156 г
Литий, Li	0.285 мкг	~
Марганец, Mn	0.2341 мг	2 мг	11.7%	8.5%	854 г
Медь, Cu	101.2 мкг	1000 мкг	10.1%	7.3%	988 г
Молибден, Mo	5.865 мкг	70 мкг	8.4%	6.1%	1194 г
Никель, Ni	6.24 мкг	~
Рубидий, Rb	13 мкг	~
Селен, Se	12.249 мкг	55 мкг	22.3%	16.2%	449 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Титан, Ti	4.91 мкг	~
Фтор, F	81.1 мкг	4000 мкг	2%	1.5%	4932 г
Хром, Cr	3.87 мкг	50 мкг	7.7%	5.6%	1292 г
Цинк, Zn	0.4966 мг	12 мг	4.1%	3%	2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.951 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.232 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.285 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	1.311 г	~
Пролин	0.38 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.542 г	от 4.7 до 16.8 г	54.1%	39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.184 мг	~
бета Ситостерол	8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.662 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.411 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.128 г	min 16.8 г	6.7%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.116 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.137 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.753 г	от 11.2 до 20.6 г	24.6%	17.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.544 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Перловка бабушкина 18.12.2023 составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.5 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	18.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА БАБУШКИНА 18.12.2023

Перловка бабушкина 18.12.2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,9 %, фосфором - 15,1 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Перловка бабушкина 18.12.2023

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка бабушкина 18.12.2023, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка бабушкина 18.12.2023, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе