Рецепт Тесто на пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на пельмени

Отвар картофельный 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 700 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.7 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.7% 987 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.1% 1167 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 8.3% 435 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.7% 769 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 7148 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В4, холин 37.42 мг 500 мг 7.5% 2.7% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 1.8% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 16.445 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2432 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.752 мг 15 мг 18.3% 6.6% 545 г
Витамин Н, биотин 1.373 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3642 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2737 мг 20 мг 11.4% 4.1% 880 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.17 мг 2500 мг 7.9% 2.9% 1262 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5587 г
Кремний, Si 12.948 мг 30 мг 43.2% 15.7% 232 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 1.5% 2524 г
Натрий, Na 268.63 мг 1300 мг 20.7% 7.5% 484 г
Сера, S 55.11 мг 1000 мг 5.5% 2% 1815 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Хлор, Cl 433.04 мг 2300 мг 18.8% 6.8% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 886.1 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 91.38 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2% 1782 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Кобальт, Co 2.209 мкг 10 мкг 22.1% 8% 453 г
Литий, Li 15.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.4219 мг 2 мг 21.1% 7.7% 474 г
Медь, Cu 102.04 мкг 1000 мкг 10.2% 3.7% 980 г
Молибден, Mo 10.845 мкг 70 мкг 15.5% 5.6% 645 г
Никель, Ni 2.512 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 3.809 мкг 55 мкг 6.9% 2.5% 1444 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 7.44 мкг ~
Фтор, F 54.27 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7371 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 2.6% 1412 г
Цинк, Zn 0.5526 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2172 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.598 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.61 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.553 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тесто на пельмени составляет 275,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 50.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ

Тесто на пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,3 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 43,2 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 21,1 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Тесто на пельмени

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на пельмени, калорийность 275,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги