Рецепт Фокачча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокачча

Вода	460 г
Пшеничная мука, высшего сорта	750 г
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Мед пчелиный	3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	24 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	40 г
Лук репчатый	50 г
Перец сладкий красный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.5 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	800 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	4.2%	1134 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	2.7%	1750 г
Углеводы	38.5 г	219 г	17.6%	8.4%	569 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	5.9%	800 г
Вода	47.6 г	2273 г	2.1%	1%	4775 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.8 мкг	900 мкг	2.8%	1.3%	3629 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	1.2%	3846 г
Лютеин + Зеаксантин	13.639 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	3.8%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.1%	4186 г
Витамин В4, холин	27.43 мг	500 мг	5.5%	2.6%	1823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	1.9%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	3.4%	1399 г
Витамин В9, фолаты	17.136 мкг	400 мкг	4.3%	2%	2334 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.4%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	15.87 мг	90 мг	17.6%	8.4%	567 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%		142857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.078 мг	15 мг	7.2%	3.4%	1391 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.118 мг	~
Витамин Н, биотин	0.959 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5214 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.7943 мг	20 мг	9%	4.3%	1115 г
Ниацин	0.633 мг	~
Бетаин	4.513 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.62 мг	2500 мг	4%	1.9%	2485 г
Кальций, Ca	36.22 мг	1000 мг	3.6%	1.7%	2761 г
Кремний, Si	3.379 мг	30 мг	11.3%	5.4%	888 г
Магний, Mg	18.63 мг	400 мг	4.7%	2.2%	2147 г
Натрий, Na	360.35 мг	1300 мг	27.7%	13.2%	361 г
Сера, S	52.09 мг	1000 мг	5.2%	2.5%	1920 г
Фосфор, P	79.3 мг	800 мг	9.9%	4.7%	1009 г
Хлор, Cl	456.04 мг	2300 мг	19.8%	9.4%	504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	500.6 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Ванадий, V	41.85 мкг	~
Железо, Fe	0.922 мг	18 мг	5.1%	2.4%	1952 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14851 г
Кобальт, Co	1.202 мкг	10 мкг	12%	5.7%	832 г
Литий, Li	5.394 мкг	~
Марганец, Mn	0.5377 мг	2 мг	26.9%	12.8%	372 г
Медь, Cu	92.39 мкг	1000 мкг	9.2%	4.4%	1082 г
Молибден, Mo	7.397 мкг	70 мкг	10.6%	5%	946 г
Никель, Ni	1.426 мкг	~
Олово, Sn	2.42 мкг	~
Рубидий, Rb	14.8 мкг	~
Селен, Se	7.061 мкг	55 мкг	12.8%	6.1%	779 г
Титан, Ti	5.11 мкг	~
Фтор, F	41.83 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9563 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	1.4%	3425 г
Цинк, Zn	0.6307 мг	12 мг	5.3%	2.5%	1903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.254 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.466 г	от 4.7 до 16.8 г	9.9%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.488 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.704 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.347 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.133 г	min 16.8 г	6.7%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.086 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.281 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Фокачча составляет 210,5 кКал.

Порция = 202 гр (425.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.5 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	38.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	47.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧА

Фокачча богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, кремнием - 11,3 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 26,9 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Фокачча

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фокачча, калорийность 210,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Natali

2024-09-11

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 96%

Natali

2024-09-14

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-22

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Улитки «по тайски» в йогурто-сырном соусе

Рулет «мясной круассан»

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе