Рецепт Салат щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щётка

Капуста белокочанная 325 г
Свекла 229 г
Морковь 163 г
Подсолнечное масло 55 г
Лимон 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.6% 778 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.8% 3650 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.1% 952 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.7 мкг 900 мкг 46.5% 49% 215 г
бета Каротин 2.529 мг 5 мг 50.6% 53.3% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 14.941 мкг 400 мкг 3.7% 3.9% 2677 г
Витамин C, аскорбиновая 29.42 мг 90 мг 32.7% 34.5% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.251 мг 15 мг 21.7% 22.9% 461 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27174 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 30.6% 345 г
Витамин РР, НЭ 0.723 мг 20 мг 3.6% 3.8% 2766 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.79 мг 2500 мг 10.1% 10.6% 989 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2709 г
Кремний, Si 50.398 мг 30 мг 168% 177% 60 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1889 г
Натрий, Na 23.39 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5558 г
Сера, S 18.81 мг 1000 мг 1.9% 2% 5316 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 5% 2139 г
Хлор, Cl 41.16 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.7 мкг ~
Бор, B 209 мкг ~
Ванадий, V 41.19 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.7% 2214 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3456 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 23.8% 442 г
Литий, Li 18.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.3061 мг 2 мг 15.3% 16.1% 653 г
Медь, Cu 91.91 мкг 1000 мкг 9.2% 9.7% 1088 г
Молибден, Mo 11.266 мкг 70 мкг 16.1% 17% 621 г
Никель, Ni 11.596 мкг ~
Рубидий, Rb 137.6 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15449 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 18% 584 г
Цинк, Zn 0.3757 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3194 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.254 г от 4.7 до 16.8 г 90.5% 95.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.825 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.674 г min 16.8 г 10% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.572 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 43%
18:2 Линолевая (ud) 4.206 г ~

Энергетическая ценность Салат щётка составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЁТКА

Салат щётка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 50,6 %, витамином C - 32,7 %, витамином E - 21,7 %, витамином K - 29 %, кремнием - 168 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 15,3 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Салат щётка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щётка, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты