Рецепт Котлеты куринные 1-1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куринные 1-1

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 740 г
Лук порей 130 г
Хлеб пшеничный из обойной муки 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные 1-1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 20.8% 432 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 5.8% 1533 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 4.9% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.1% 1463 г
Витамин В4, холин 56.53 мг 500 мг 11.3% 10.2% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 15.8% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 18.1% 498 г
Витамин В9, фолаты 11.351 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3524 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 8.7% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 6.7% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16234 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 5.9% 1519 г
Витамин РР, НЭ 6.9084 мг 20 мг 34.5% 31% 290 г
Ниацин 0.279 мг ~
Бетаин 6.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.8 мг 2500 мг 9% 8.1% 1107 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3441 г
Кремний, Si 4.985 мг 30 мг 16.6% 14.9% 602 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 5.7% 1592 г
Натрий, Na 498.46 мг 1300 мг 38.3% 34.4% 261 г
Сера, S 179.66 мг 1000 мг 18% 16.2% 557 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 17.8% 505 г
Хлор, Cl 689.26 мг 2300 мг 30% 27% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 4.49 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1607 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 6.8% 1309 г
Литий, Li 0.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 8% 1121 г
Медь, Cu 76.68 мкг 1000 мкг 7.7% 6.9% 1304 г
Молибден, Mo 2.513 мкг 70 мкг 3.6% 3.2% 2786 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 12.908 мкг 55 мкг 23.5% 21.1% 426 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 2.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 142349 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9259 г
Цинк, Zn 1.3145 мг 12 мг 11% 9.9% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.466 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.653 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные 1-1 составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ 1-1

Котлеты куринные 1-1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином PP - 34,5 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 30 %, селеном - 23,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Котлеты куринные 1-1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куринные 1-1, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куринные 1-1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты