Рецепт Борщ со свинными ребрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свинными ребрышками

Сахар песок 16 г
Вода 2500 г
Лук репчатый 114 г
Морковь 140 г
Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий красный 140 г
Чеснок 10 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Томатная паста. Консервы 66 г
Свинина мясная 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свинными ребрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 12.5% 2000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 10.3% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.8 мкг 900 мкг 11% 27.5% 911 г
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 29.8% 839 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4% 6429 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 4.3% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 4% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.127 мкг 400 мкг 1% 2.5% 9692 г
Витамин C, аскорбиновая 16.43 мг 90 мг 18.3% 45.8% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 2% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 37037 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 20% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.7144 мг 20 мг 3.6% 9% 2800 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.75 мг 2500 мг 3.5% 8.8% 2882 г
Кальций, Ca 12.09 мг 1000 мг 1.2% 3% 8271 г
Кремний, Si 6.431 мг 30 мг 21.4% 53.5% 466 г
Магний, Mg 7.46 мг 400 мг 1.9% 4.8% 5362 г
Натрий, Na 61.74 мг 1300 мг 4.7% 11.8% 2106 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 6.5% 3812 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 7% 3524 г
Хлор, Cl 99.59 мг 2300 мг 4.3% 10.8% 2309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 4.5% 5538 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 10714 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 44.5% 561 г
Литий, Li 3.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 6% 4237 г
Медь, Cu 33.93 мкг 1000 мкг 3.4% 8.5% 2947 г
Молибден, Mo 4.782 мкг 70 мкг 6.8% 17% 1464 г
Никель, Ni 2.866 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 29101 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 79.79 мкг 4000 мкг 2% 5% 5013 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 10.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.2919 мг 12 мг 2.4% 6% 4111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.992 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свинными ребрышками составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВИННЫМИ РЕБРЫШКАМИ

Борщ со свинными ребрышками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 18,3 %, кремнием - 21,4 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Борщ со свинными ребрышками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ со свинными ребрышками, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свинными ребрышками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги