Рецепт Котлеты Фирменные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Фирменные

Свинина жирная (Жарка котлеты) 190 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 150 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Масло подсолнечное 20 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 40 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Фирменные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 615 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.5% 661 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 14.8% 247 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1% 3712 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3103 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4.3% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3% 1241 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 3.8% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 3.7% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 4.9% 746 г
Витамин В9, фолаты 8.618 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 10.7% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.189 мг 15 мг 14.6% 5.3% 685 г
Витамин Н, биотин 3.596 мкг 50 мкг 7.2% 2.6% 1390 г
Витамин РР, НЭ 4.9936 мг 20 мг 25% 9.1% 401 г
Ниацин 2.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.97 мг 2500 мг 8.2% 3% 1214 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2753 г
Кремний, Si 0.17 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 1.8% 1988 г
Натрий, Na 82.97 мг 1300 мг 6.4% 2.3% 1567 г
Сера, S 101.86 мг 1000 мг 10.2% 3.7% 982 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 6.3% 579 г
Хлор, Cl 110.94 мг 2300 мг 4.8% 1.8% 2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 5.09 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 3.5% 1037 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2377 г
Кобальт, Co 3.96 мкг 10 мкг 39.6% 14.5% 253 г
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Медь, Cu 85.65 мкг 1000 мкг 8.6% 3.1% 1168 г
Молибден, Mo 5.908 мкг 70 мкг 8.4% 3.1% 1185 г
Никель, Ni 2.919 мкг ~
Олово, Sn 51.84 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 3.718 мкг 55 мкг 6.8% 2.5% 1479 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 32.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12255 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 2.6% 1397 г
Цинк, Zn 1.2939 мг 12 мг 10.8% 3.9% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.998 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.541 мг ~
бета Ситостерол 7.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 2.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.66 г min 16.8 г 69.4% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.902 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.586 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Фирменные составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ФИРМЕННЫЕ

Котлеты Фирменные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 25 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 39,6 %

Чем полезен Котлеты Фирменные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Фирменные, калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Фирменные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги