Рецепт Пикша по маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша по маринадом

Пикша 500 г
Лук порей 200 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша по маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 24.2% 738 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.3% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.9% 2000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.6% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 524 мкг 900 мкг 58.2% 103.4% 172 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.111 мг 5 мг 62.2% 110.5% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 10.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 10.7% 1667 г
Витамин В4, холин 40.18 мг 500 мг 8% 14.2% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 11% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 22.4% 794 г
Витамин В9, фолаты 15.778 мкг 400 мкг 3.9% 6.9% 2535 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 60.2% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 18.5% 965 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 5% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 5.2% 3464 г
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11261 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 19.9% 896 г
Витамин РР, НЭ 3.7556 мг 20 мг 18.8% 33.4% 533 г
Ниацин 2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.11 мг 2500 мг 10.4% 18.5% 957 г
Кальций, Ca 36.44 мг 1000 мг 3.6% 6.4% 2744 г
Кремний, Si 13.333 мг 30 мг 44.4% 78.9% 225 г
Магний, Mg 30.11 мг 400 мг 7.5% 13.3% 1328 г
Натрий, Na 49.11 мг 1300 мг 3.8% 6.7% 2647 г
Сера, S 115.11 мг 1000 мг 11.5% 20.4% 869 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 27.7% 639 г
Хлор, Cl 110.29 мг 2300 мг 4.8% 8.5% 2085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 23.51 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 7.6% 2347 г
Йод, I 84.53 мкг 150 мкг 56.4% 100.2% 177 г
Кобальт, Co 12.133 мкг 10 мкг 121.3% 215.5% 82 г
Литий, Li 1.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 19.4% 918 г
Медь, Cu 172.22 мкг 1000 мкг 17.2% 30.6% 581 г
Молибден, Mo 7.022 мкг 70 мкг 10% 17.8% 997 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 14.535 мкг 55 мкг 26.4% 46.9% 378 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 293.11 мкг 4000 мкг 7.3% 13% 1365 г
Хром, Cr 31.4 мкг 50 мкг 62.8% 111.5% 159 г
Цинк, Zn 0.3444 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.086 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%

Энергетическая ценность Пикша по маринадом составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША ПО МАРИНАДОМ

Пикша по маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 62,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 44,4 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 56,4 %, кобальтом - 121,3 %, медью - 17,2 %, селеном - 26,4 %, хромом - 62,8 %

Чем полезен Пикша по маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша по маринадом, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша по маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы