Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная	100 г
Капуста белокочанная, квашеная	100 г
Сельдерей	50 г
Имбиря корень сырой	20 г
Фасоль стручковая	50 г
Морская капуста (ламинария) свежая	50 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Лук репчатый	15 г
Тархун сухой	2 г
Уксус яблочный	8 г
Домашний майонез	25 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.2 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2049 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.9%	4222 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	13.5%	903 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.4%	5093 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.9%	1111 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	4.5%	2729 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.4 мкг	900 мкг	11.7%	14.2%	854 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.645 мг	5 мг	12.9%	15.7%	775 г
бета Криптоксантин	0.009 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.166 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.9%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	5%	2466 г
Витамин В4, холин	13.21 мг	500 мг	2.6%	3.2%	3785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	4.6%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	7.2%	1709 г
Витамин В9, фолаты	19.77 мкг	400 мкг	4.9%	6%	2023 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	4.7%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	28.78 мг	90 мг	32%	38.9%	313 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.027 мг	15 мг	6.8%	8.3%	1461 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6849 г
Витамин К, филлохинон	51.9 мкг	120 мкг	43.3%	52.7%	231 г
Витамин РР, НЭ	0.6904 мг	20 мг	3.5%	4.3%	2897 г
Ниацин	0.421 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.57 мг	2500 мг	14.8%	18%	676 г
Кальций, Ca	51.44 мг	1000 мг	5.1%	6.2%	1944 г
Кремний, Si	18.208 мг	30 мг	60.7%	73.8%	165 г
Магний, Mg	39.94 мг	400 мг	10%	12.2%	1002 г
Натрий, Na	322.59 мг	1300 мг	24.8%	30.2%	403 г
Сера, S	34.61 мг	1000 мг	3.5%	4.3%	2889 г
Фосфор, P	44.1 мг	800 мг	5.5%	6.7%	1814 г
Хлор, Cl	166.65 мг	2300 мг	7.2%	8.8%	1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	239.4 мкг	~
Бор, B	92 мкг	~
Ванадий, V	13.12 мкг	~
Железо, Fe	2.542 мг	18 мг	14.1%	17.2%	708 г
Йод, I	280.11 мкг	150 мкг	186.7%	227.1%	54 г
Кобальт, Co	3.069 мкг	10 мкг	30.7%	37.3%	326 г
Литий, Li	2.133 мкг	~
Марганец, Mn	0.2157 мг	2 мг	10.8%	13.1%	927 г
Медь, Cu	86.6 мкг	1000 мкг	8.7%	10.6%	1155 г
Молибден, Mo	4.153 мкг	70 мкг	5.9%	7.2%	1686 г
Никель, Ni	5.29 мкг	~
Рубидий, Rb	49.6 мкг	~
Селен, Se	0.919 мкг	55 мкг	1.7%	2.1%	5985 г
Стронций, Sr	31.3 мкг	~
Титан, Ti	6 мкг	~
Фтор, F	48.48 мкг	4000 мкг	1.2%	1.5%	8251 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	5.2%	2304 г
Цинк, Zn	0.4064 мг	12 мг	3.4%	4.1%	2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.501 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.092 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.101 г	от 0.9 до 3.7 г	11.2%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.769 г	от 4.7 до 16.8 г	16.4%	20%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.7 мг	~
бета Ситостерол	6.358 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.044 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.787 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.009 г	min 16.8 г	23.9%	29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.881 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.799 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.725 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.2 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВИТАМИННЫЙ

Салат витаминный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 32 %, витамином K - 43,3 %, калием - 14,8 %, кремнием - 60,7 %, железом - 14,1 %, йодом - 186,7 %, кобальтом - 30,7 %

Чем полезен Салат витаминный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат витаминный, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат витаминный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

// вафли с мягким сыром

Вафли ржаные с клетчаткой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе