Рецепт Пельмени сырые свино-говяжьи (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени сырые свино-говяжьи (Голда)

Тесто с яйцами для пельменей (Голда)	250 г
Фарш свино-говяжий для пельменей (Голда)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени сырые свино-говяжьи (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	742 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	5.9%	752 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	8.6%	514 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	4.4%	1005 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.2%	1053 г
Вода	53.5 г	2273 г	2.4%	1.1%	4249 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	0.6%	7692 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.212 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	2.774 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.816 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.246 мг	1.5 мг	16.4%	7.2%	610 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.9%	1525 г
Витамин В4, холин	69.64 мг	500 мг	13.9%	6.1%	718 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	4.4%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.266 мг	2 мг	13.3%	5.9%	752 г
Витамин В9, фолаты	17.815 мкг	400 мкг	4.5%	2%	2245 г
Витамин В12, кобаламин	0.714 мкг	3 мкг	23.8%	10.5%	420 г
Витамин C, аскорбиновая	1.47 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6122 г
Витамин D, кальциферол	0.135 мкг	10 мкг	1.4%	0.6%	7407 г
Витамин D3, холекальциферол	0.135 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.767 мг	15 мг	11.8%	5.2%	849 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.481 мкг	50 мкг	5%	2.2%	2015 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.2828 мг	20 мг	11.4%	5%	876 г
Ниацин	1.073 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.35 мг	2500 мг	7%	3.1%	1426 г
Кальций, Ca	23.34 мг	1000 мг	2.3%	1%	4284 г
Кремний, Si	1.622 мг	30 мг	5.4%	2.4%	1850 г
Магний, Mg	23.5 мг	400 мг	5.9%	2.6%	1702 г
Натрий, Na	384.6 мг	1300 мг	29.6%	13%	338 г
Сера, S	122.52 мг	1000 мг	12.3%	5.4%	816 г
Фосфор, P	111 мг	800 мг	13.9%	6.1%	721 г
Хлор, Cl	577.77 мг	2300 мг	25.1%	11.1%	398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	426.1 мкг	~
Бор, B	50.5 мкг	~
Ванадий, V	30.09 мкг	~
Железо, Fe	1.383 мг	18 мг	7.7%	3.4%	1302 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5172 г
Кобальт, Co	4.315 мкг	10 мкг	43.2%	19%	232 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.4017 мг	2 мг	20.1%	8.9%	498 г
Медь, Cu	122.43 мкг	1000 мкг	12.2%	5.4%	817 г
Молибден, Mo	10.371 мкг	70 мкг	14.8%	6.5%	675 г
Никель, Ni	7.171 мкг	~
Олово, Sn	19.3 мкг	~
Рубидий, Rb	67.3 мкг	~
Селен, Se	4.058 мкг	55 мкг	7.4%	3.3%	1355 г
Титан, Ti	5.44 мкг	~
Фтор, F	35.22 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11357 г
Хром, Cr	5.78 мкг	50 мкг	11.6%	5.1%	865 г
Цинк, Zn	1.3895 мг	12 мг	11.6%	5.1%	864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.146 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.392 г	от 4.7 до 16.8 г	29.6%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.093 мг	~
бета Ситостерол	4.209 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.535 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.282 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.749 г	min 16.8 г	4.5%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.731 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.23 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.501 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.367 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.104 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пельмени сырые свино-говяжьи (Голда) составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	21.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	53.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ СЫРЫЕ СВИНО-ГОВЯЖЬИ (ГОЛДА)

Пельмени сырые свино-говяжьи (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, холином - 13,9 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 20,1 %, медью - 12,2 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 11,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Пельмени сырые свино-говяжьи (Голда)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени сырые свино-говяжьи (Голда), калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени сырые свино-говяжьи (Голда), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе